醪糟功效与作用,女人吃酒糟的最佳时间

首页 > 健康 > 作者:YD1662024-07-31 08:14:15

酒酿小圆子是长三角地区的传统小吃。糯米粉滚成的小圆子与酒酿同煮。酒酿味浓甜润,正好弥补小圆子寡淡的味道。小圆子煮出来口感软糯,颗颗分明,加上桂花,卖相颇为讨喜。

食材:

酒酿200g、小圆子100g、干桂花适量

做法:

1、锅里倒入适量水煮沸,倒入小圆子煮;

2、等小圆子浮上水面后,放入酒酿同煮;

3、再次煮开即可盛起,撒上适量干桂花即可。

2

酒酿发糕

醪糟功效与作用,女人吃酒糟的最佳时间(5)

食材:

面粉、细砂糖、酒酿、水、酵母、泡打粉

用量:

面粉、甜酒和水的比例是2:1:1,200克面粉用甜酒和水各100克,30克细砂糖,3克酵母,1克泡打粉

做法:

1、将除泡打粉之外的所有食材混合后,发酵40分钟;

2、加入泡打粉混合;

3、倒入模具,留有一半空间,否则蒸的时候容易溢出;

4、撒入大枣或是你喜欢的任何干果、果干;

5、放入蒸锅里大火将水烧开后转中火蒸15分钟;

6、出锅切块即可食用。

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醪糟功效与作用,女人吃酒糟的最佳时间(6)

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酒酿鸡蛋核桃羹

食材:

核桃仁50克、甜酒酿400克、鸡蛋一枚、红糖20克、糖桂花一勺、生粉一大勺15-20克

做法:

酒酿冲蛋

醪糟功效与作用,女人吃酒糟的最佳时间(7)

甜酒酿甘甜芳醇,能刺激消化腺分泌,增进食欲,有助消化,水波蛋营养丰富,容易消化,非常适合体质虚弱的中老年人、孕产妇、病人等食用。

食材:

酒酿200克、鸡蛋1个、红枣2粒、枸杞5颗、红糖1勺

做法:

1、大枣、枸杞洗净待用,鸡蛋打入碗中;

2、锅中烧水,待冒小气泡时关小火,缓缓倒入鸡蛋;

3、等鸡蛋煮3分钟后,加入酒酿、枸杞、红枣、红糖同煮几分钟即可~

5

直接食用

用勺取出直接食用,口感细腻润滑、醇香甜蜜。

醪糟功效与作用,女人吃酒糟的最佳时间(8)

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