二，很多人不能喝牛奶，因为有蛋白质过敏症或者乳糖不耐症，但是酸奶很好，酸奶比牛奶容易消化。酸奶中培养物会产生乳糖酶和其他酶，细菌酶通过培养过程制成，部分消化牛奶蛋白酪蛋白，促进吸收，使之不致过敏。因此，那些不能饮用牛奶的人可以利用酸奶而不怕肠胃不适。
三，酸奶为人们提供许多营养素，如钙、蛋白质、核黄素、B族维生素和叶酸。这种食物中存在着积极的因素，食用酸奶可以帮助你增加钙的吸收。酸奶中的钙比牛奶中的多。此外，酸奶也是蛋白质的重要来源。在发酵过程中，这些蛋白质易于消化。酸奶中的乳酸能帮助消化，使其更容易吸收。而且，因为酸奶提供了多种维生素，矿物质的吸收也增加了。
四，每天喝两杯酸奶的人可能会产生更高水平的免疫增强干扰素。酸奶中的细菌培养物能够刺激血流中的抗感染白细胞。酸奶中的乳酸菌能增强肠道，促进体内可能维持消化系统健康的必需营养素的吸收，从而促进免疫系统。
五，食用酸奶时，钾可以帮助刺激吸收，消除体内多余的钠量。如果你每天至少喝一杯酸奶，你会远离高血压。
六，如果你每天吃100克酸奶，身体变的更强壮、能抵御各种疾病和感染。
七，每天喝2杯酸奶可以降低胆固醇水平，这是因为酸奶中含有活的营养物质，可以吸收胆固醇的形成，防止人体血液中的感染。服用酸奶的人与服用药物的人相比，胆固醇水平降低了6.3%。
八，酸奶中发现的抗生素不仅能*死有害的有害细菌，还能*死肠道和泌尿系统的细菌。而且，酸奶中活的活性细菌营养物质可以帮助你在有害的细菌进入之前恢复肠道内的有益细菌。因此，建议人们每天至少要喝2杯酸奶才能得到有效的抗生素治疗。
九，酸奶被认为是最有益的酵母形式，有利于阴道和肠道感染。每天食用200克以上含有有益细菌的酸奶，可以减少阴道感染的发生。
十，酸奶含有乳酸菌，对促进结肠健康和预防结肠癌有益。乳酸菌是一种肠道友好细菌，酸奶可以提高结肠的健康发展，把结肠疾病的风险降低。
十一，吃酸奶是一种天然的减肥方法，因为它是低卡路里，同时具备脂肪燃烧能力。在饮食中加入酸奶的肥胖者比不吃酸奶的人减掉更多的多余脂肪和保留更多的瘦肉组织。由于酸奶中含有减少热量的饮食，减肥成功并保持健康的体重。酸奶被认为是控制健康体重的好方法，
十二，酸奶富含钙和磷，有助于强化牙釉质和形成牙齿保护层。这一层有助于缓解口臭去黄牙。简单地说，每天在牙齿上摩擦酸奶，在几周内牙齿会变白。
十三，酸奶是健身者和爱美者及减肥者最好的营养配膳，因为好吃营养健康减脂美容。
