乳制品是孩子健康成长所不可缺少的。而在众多的乳制品之中,酸奶可谓是佼佼者。为什么这么说呢,因为酸奶的营养价值很高,不过你知道如何给孩子喝酸奶才科学么?如果不知道,下面的喂养指南育儿知识对你可就十分有用了。
如何给孩子喝酸奶
要识别品种市场上有些用牛奶(奶粉)、糖、乳酸(柠檬酸)、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”,因其含的是死菌,所以不具备酸牛奶的活菌保健功效,购买时要仔细识别。
要鉴别菌种酸奶中所含的菌种,决定着酸奶的保健价值。好的菌种能够让牛奶充分发酵,从而产生好的口感,长双歧杆菌等能耐胃酸、胆酸和氧气的优质菌种,能直达肠道并发挥其功效。
要选冷藏柜保存的活性乳酸菌在0℃至7℃的环境中会停止生长,但随着环境温度的升高,乳酸菌会快速繁殖、快速死亡,这时的酸奶就成了无活菌的酸性乳品,其营养价值也会大大降低。酸奶在开启后,最好在2小时内饮用。
不要加热酸奶中的活性益生菌,如果加热或用开水稀释,会大量死亡,不仅特有的味道消失了,营养价值也会损失殆尽。
不要与某些药物同服氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的一些药物,会*死或破坏酸奶中的活性益生菌。
不要空腹喝空腹饮用酸奶,保健作用减弱。饭后饮用酸奶,益生菌可帮助肠胃蠕动,抵抗有害菌,改善肠胃环境,维持肠道健康。
实际上酸奶也有很多不同的种类,在给孩子选择酸奶的时候,我们应该懂得如何去识别。酸奶是应该冷藏保存的,加热酸奶是非常不科学的做法。而且如果孩子正在服药期间,喝酸奶也必须要慎重,同时也要记得不要让孩子空腹喝酸奶。