减肥是夏天恒久不变的命题
而中国人夏天的顶流水果
毫无争议，是西瓜
不少人看到“晚上吃半个西瓜”
这么快乐的减肥计划
颇为心动
毕竟，西瓜作为水果界的“水分代表”，满满的都是清新的汁液，听起来似乎与“发胖”二字绝缘。然而，在这份看似诱人的计划背后，却是西瓜的“甜蜜陷阱”，事情似乎没有那么简单…
西瓜的营养成分
西瓜含水量高达93%以上，而且几乎不含脂肪和胆固醇，热量较低，适于减脂期人群食用。
不过，西瓜含有葡萄糖、蔗糖和果糖等糖分，这些糖分是甜味的原因。在成熟的西瓜中，蔗糖和葡萄糖占20%-40%，而果糖占30%-50%，因此减脂期人群食用时也要注意摄入量，以免糖含量超标。
每100克西瓜中含有热量25千卡，蛋白质0.6克、脂肪0.1克、碳水化合物5.8克、膳食纤维0.3克、维生素A75微克、胡萝卜素450微克、维生素B,0.02毫克、维生素B0.03毫克、烟酸0.2毫克、维生素C6毫克、维生素E0.1毫克、钙8毫克、磷9毫克、钾87毫克、钠3.2毫克、镁8毫克、铁0.3毫克、锌0.1毫克、硒0.17微克、铜0.05毫克、锰0.05毫克。
这些让人眼花缭乱的营养成分使得西瓜对人体有着多种多样的好处。
西瓜的健康益处
《本草纲目》记载西瓜甘寒无毒，不仅“消烦止渴，解暑热”，而且“宽中下气，利小水，治血痢，解酒毒，治口疮”。
医书中还把西瓜称作“天生白虎汤”，白虎汤是中医治疗高热、烦渴等实热病症的得力良方，说吃西瓜就能达到这一方剂的作用，足见医家对它的重视程度了。
西瓜能够利尿、帮助消化、消水肿，所以夏季中暑或其他急性热病出现的发热、口渴、尿少、汗多、烦躁等症，可通过吃西瓜来进行辅助治疗。
清热解暑
西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。
西瓜含有大量水分、多种氨基酸和糖，可有效补充人体的水分，防止因水分散失而中暑。同时，西瓜还可以通过小便排出体内多余的热量而达到清热解暑之效。
利尿降压
西瓜中瓜氨酸和精氨酸能增进肝中尿素的形成而导致利尿，西瓜的配糖体也具有利尿降压作用。
美容
西瓜犹如人体的清道夫，能排除体内代谢产物，清洁肾脏及输尿管道，同时还可激活机体细胞，达到美容及延缓衰老的功效。
西瓜汁含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，还含腺嘌呤等重要代谢成分，糖类、维生素、矿物质等营养物质，最容易被皮肤吸收，滋润面部皮肤、防晒、增白。新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可以增加皮肤弹性减少皱纹，增添光泽。
你是否是合格的吃瓜选手？
西瓜虽好，可不是人人都适合哦！
感冒初期不能吃西瓜
中医认为，无论是风寒感冒还是风热感冒，在感冒初期吃西瓜，相当于服用清内热的药物，这样会引邪入内，使感冒加重或延长病程。但是当感冒加重，出现高热、口渴、咽痛、尿黄赤等内热症，在正常用药的同时，适当吃些西瓜则有助于痊愈。
肾功能不全者不要吃
短时间内大量吃西瓜，会使体内水分增多，超过人体的生理容量。而肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力大大降低，对进入体内过多的水分不能调节及排出体外，致血容量急剧增多，容易因急性心力衰竭而死亡。
口腔溃疡者不要吃
从中医的角度看，口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰灼伤血肉脉络。西瓜有利尿作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些，这样会加重阴虚，内热益盛，加重口腔溃疡。
糖尿病患者要少吃
糖尿病患者吃西瓜过量，可能会导致血糖升高、尿糖增多等后果，严重的还会出现酮症酸中毒。一次吃25-50克西瓜对糖尿病人影响不大。
产妇不宜多吃
产妇的体质比较虚弱，中医认为，多吃西瓜会过寒而损伤脾胃。
饭前饭后不宜多吃
因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收。但对于想减肥的我们来说，饭前吃点西瓜不失是一种减少食物摄入的好方法。
一天什么时候最适合吃瓜呢？
1、午睡之后可以吃
西瓜在午睡之后食用是一个不错的选择，因为午睡刚起，身体正处于从深度休息状态向活跃状态过渡的阶段。
此时，适量食用西瓜可以迅速为身体补充水分，帮助恢复体力和精神状态。西瓜中的天然糖分还能够迅速为大脑提供能量，帮助驱散午睡后的困倦感，提升注意力和警觉性。同时，其清新的口感和味道也能刺激感官，使人感到更加清醒和愉悦。
午睡后，肠胃功能开始逐渐恢复。适量食用西瓜可以刺激胃液分泌，促进食物的消化和吸收。虽然西瓜本身并不含太多纤维素，但它含有的水分和天然糖分有助于软化粪便，预防便秘。
2、晚饭可以少吃
其次，如果减肥拿西瓜当晚饭，一次半个瓜大可不必，建议适量食用西瓜，不超过500g。并搭配其他富含蛋白质和膳食纤维的食物，如鸡胸肉、鱼肉、蔬菜等，以确保营养均衡和饱腹感持久。同时，也应注意控制总体热量摄入，避免过量食用任何食物。
3、晚上九点以后不要吃
九点以后吃西瓜，容易长小腹和小肚子。
最后，希望大家都能理性吃瓜，健康吃瓜，有营养地吃瓜，让我们在享受西瓜带来的清凉与甜美时，也能关注自己的身体健康和营养均衡。
参考文献：
杨声. 4类人群最好别吃西瓜[J].决策探索(上半月), 2015, (08): 87.
范志红.健康吃西瓜的9个必知问题[J].保健医苑,2023,(07):59-61.
张馨远.你会吃西瓜吗?[J].中国果菜,2014,34(07):82-85.
作者：赵旭
东北农业大学食品学院生物与医药专业
责编：董小娴
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来源： 蝌蚪五线谱
