“世界上最远的距离，不是生与死的距离，而是你在空调房内吃瓜，我却在烈日下暴晒。”这是来自网络的调侃语句。炎炎夏日，一块冰镇西瓜，简直是解暑神器。
然而，有专家表示，西瓜性寒凉，多食易伤脾胃。一次食入西瓜过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。“西瓜虽好，可不要贪吃哦。”所以，在炎热夏天如何适当吃瓜，也是有讲究的。
“吃瓜”需要注意什么？
1.买新鲜完整的西瓜
建议大家尽量不要买已经切开的西瓜，因为不知道已经切开了多久。
2.使用干净的切瓜用具
如果水果刀和砧板被细菌污染，也会影响西瓜的品质。最好使用专用水果刀，尽量不要与切菜刀混用；切西瓜时做好刀具和砧板的清洁。
3.冷藏保存有讲究
为防止食材交叉污染和串味，使用保鲜膜还是较好的一种手段。但如果冰箱里有单独储藏西瓜的空间，不会造成串味、不会造成水分流失，就不建议覆盖保鲜膜。冷藏时间最好别超过24小时。
4.再次食用前去除表层
细菌主要滋生在切面表层，内层细菌繁殖率较低，所以在再次食用前去除2cm左右表皮层后更安全。
“吃瓜”十不原则
【一不】糖尿病患者不宜食用
糖尿病人在短时间内吃太多西瓜,不但血糖会升高,病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒,甚至危及生命。
【二不】经期中的女生不宜食用
女生经期中体质比较虚弱，免疫力降低，最好不要吃西瓜这种寒凉之物。
【三不】体虚胃寒的人不宜多食
西瓜属寒凉之品，体虚胃寒的人过多的话，会导致腹胀腹泻、食欲下降、积寒助湿。
【四不】肾功能不全者不可食用
肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力明显降低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，致血容量急剧增多，容易因急性心力衰竭而死亡。
【五不】感冒初期不能吃西瓜
中医认为，不论是风寒感冒还是风热感冒，其初期均属于表证，应采用让病邪从表而解的发散治疗方法，并认为在表未解之前若攻之会加重病情。西瓜有清里热的作用,所以这个时候吃西瓜会使感冒病情加重或病程延长。
【六不】打开过久的西瓜不宜食用
夏天气温高，细菌易繁殖，打开时间过久的西瓜，容易产生大量病菌，如果食用就会导致胃肠不适。因此，吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜，而且最好当时吃完。
【七不】冰西瓜要少吃
虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。对于有龋齿(蛀牙)和遇冷后即会感到酸痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
【八不】晚上9点之后不宜食用
晚上9点之后，基本上要准备睡觉了，如果大量食用，晚上爱起夜不说，还容易把西瓜含糖量转化为肚子上的脂肪，时间久了，就容易长成小肚腩。
【九不】三餐前后不宜吃西瓜
由于西瓜中含有大量水分，用餐前后吃西瓜容易导致胃里的消化液被冲淡，从而影响人体对食物的消化、吸收。
【十不】吃西瓜并不能减肥
有些人试图通过吃西瓜的方式来减肥。事实上，西瓜中含有大量糖分及热量，并不适合减肥人群食用。
西瓜该如何吃才能发挥最大功效？
来自广州医科大学附属第五医院中医科的主治中医师梁健宁表示，感冒热盛的时候适合吃西瓜。当感冒明显出现了高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时，在正常用药的同时，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。而对于风寒感冒，发热不高，恶寒较重，没有热盛的症状的时候，就不宜食用了。
