2、准备莲藕,清洗干净,选择两端封闭的莲藕,去皮清洗干净,切薄片,厚度要均匀一些。放入水中,加少许的白醋,防止氧化变黑。
3、热锅冷油,下肉片滑散,变色即可倒出备用。热锅冷油,下藕片煸炒,炒香,边炒边加清水继续翻炒,下肉片炒,调味盐,鸡精,白糖,炒匀,香油少许炒匀就可以出锅了。
4、出锅的时候撒一点青蒜苗叶子增加香味即可。
2、准备莲藕,清洗干净,选择两端封闭的莲藕,去皮清洗干净,切薄片,厚度要均匀一些。放入水中,加少许的白醋,防止氧化变黑。
3、热锅冷油,下肉片滑散,变色即可倒出备用。热锅冷油,下藕片煸炒,炒香,边炒边加清水继续翻炒,下肉片炒,调味盐,鸡精,白糖,炒匀,香油少许炒匀就可以出锅了。
4、出锅的时候撒一点青蒜苗叶子增加香味即可。
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