查证专家： | 优质三农领域创作者
蔬菜是我们餐桌上不可或缺的食物之一，随着社会发展、生活水平的提高，消费者对食品的品质越来越重视。不少消费者为了吃得“更安全、更健康、更有营养”，在购买蔬菜时会优先选择「有机蔬菜」。
近些年来，“无公害、绿色、有机”蔬菜出现在大众视野的频率越来越高，有说法称“自家种植，只用有机肥、不打农药的蔬菜就是有机蔬菜”“有机蔬菜比普通的更有营养”，还有不少消费者对这三类蔬菜“既熟悉又陌生”，听过名字但是又分不清。
接下来咱们就一起聊聊关于蔬菜的那些事儿！
误解！
咱先来看「有机蔬菜」的定义：
从定义中我们不难发现，“只用有机肥”和“不打农药”只是有机蔬菜生产规程中种植环节里投入物使用标准的两个必备条件。
事实上有机蔬菜的实际生产过程非常复杂繁琐，生产全流程的各环节都有着严格苛刻的要求。
我从中给大家举两个例子：
因此蔬菜只具备“只用有机肥”和“不打农药”这两个条件，是不能称为有机蔬菜的，希望消费者们在今后能消除这个误区。
自家种植的蔬菜一定比市面上卖的要安全吗？不一定！
可能会有消费者觉得即便“自家种植的”不是有机蔬菜，那也一定比市场上购买的蔬菜安全。
因此，不少消费者乐于购买市面上所谓的“自家种植的蔬菜”，或是直接自己在家种植，但这两种情况生产的蔬菜还真不一定比市场上的安全。
首先，假若“自家种植的蔬菜”是消费者在市场上购买的，它不像有机蔬菜一样有着完整的追溯系统，因此即便抛开其它影响蔬菜安全性的因素不谈，我们也不能明确了解这些蔬菜到底是不是“只用有机肥、不打农药”。
