有机种植园
英国食品标准局委托伦敦卫生和热带医学院，在50年里的160次独立试验后，研究发现有机食品和传统食品在维生素和矿物质这类对人类健康至关重要的营养素方面，根本就没有什么不同，也没有找到充分证据说明它们有更高的营养价值。
而加州大学的食品学教授埃里森·米切尔在一项长达十年的研究中，科研人员将普通的西红柿与有机西红柿做比较，结果发现有机西红柿中一种被称作“类黄铜”的抗氧化剂含量是普通西红柿中的两倍。
我国专家也做过相关实验研究，在对比同品种有机蔬菜和普通蔬菜的不同营养成份后，发现两者营养成份含量各有高低，而同类蔬菜不同品种对比的结果则更不能表明有机蔬菜的营养高于普通蔬菜。
因此客观来讲，有机蔬菜与普通蔬菜相比，在安全性上有绝对的优势；而至于营养成份的高低，则需要进一步的研究，目前还不能直接简单认为“有机蔬菜的营养就高于普通蔬菜”。
消费者如何选择？说到这里，有朋友肯定会问“到底选择哪种蔬菜”？
其实这三种蔬菜的标准各不相同，但都是经质量认证的安全蔬菜。
由于有机蔬菜的生产过程把控更加严格其价格也显著高于普通蔬菜，同一种蔬菜，有机价格可能是普通价格的五六倍甚至是十几倍。从生产安全角度来看，有机蔬菜是标准中最高的。但从消费者角度，还应综合考虑性价比等因素，按实际所需购买。
不过，辟谣君要提醒大家：当前有机蔬菜还难以大面积推广，截至2015年我国仅有25家有机农业的有效认证机构。在有机高昂价格的诱惑之下，市场上存在一些唯利是图的商家用普通蔬菜冒充有机蔬菜的情况，如果要购买有机蔬菜一定要去正规的卖场，以防被骗，同时也可以在产品上查看有机标志以及在“中国食品农产品认证信息系统”上查询有机码。
,参考资料：
[1] GB/T 19630-2019 有机产品生产、加工、标识与管理体系要求
[2] NY/T 2798.3-2015 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第3部分：蔬菜
[3] NY/T 391-2013 绿色食品产地环境质量标准；NY/T 393-2013 绿色食品农药使用准则；NY/T 394-2013 绿色食品肥料使用准则
[4]《2021年第二季度国家农产品质量安全例行监测（风险监测）结果》，农业农村部新闻办公室
[5]《最新研究表明有机蔬菜水果确实更有利于健康》，中国新闻网
[6]《50年研究表明 有机食品不是更营养》，健康时报
[7]《有机蔬菜的营养成份分析》，安徽农业科学
[8]《无公害、绿色、有机、生态，买菜还有这么多套路？》，科普中国
[9]《自种“天然野菜” 结果毒倒全家》，新京报
