1、菠菜切掉老根，摘掉老叶，然后切段，水开放点盐和油，把菠菜下锅烫30秒捞出来，接着把锅烧热，再放少许的油，把鸡蛋两个炒熟后盛出备用，
2、然后锅留底油，葱蒜炒香后，把菠菜鸡蛋一同下锅，先大火翻炒30秒，然后沿锅边淋一圈生抽，放少许的盐，翻炒均匀淋点香油，就可以出锅装盘了，味道鲜美又好吃，建议你了解。
秋天中老年人最该吃的青菜排行榜，空心菜排第三名，空心菜口感脆嫩，叶绿素含量丰富，养胃助消化，有清理身体垃圾的效果，特别适合中老年人吃，接下来把美味的蒜蓉空心菜做法分享给你。
1、空心菜切掉老根，摘掉老叶，然后切段，水开之后必须放点盐和油，这样烫出的空心菜不发黑又亮又绿，然后把空心菜开水下锅，烫30秒捞出来控干水分备用，
2、锅留底油，放点葱花和蒜末炒出香味之后，把空心菜下锅，放少许的盐鸡精味精调味，接着大火翻炒30秒，就可以出锅装盘吃了，营养美味，适合中老年人吃，建议你了解。
第二名、油菜，秋天中老年人最该吃的青菜排行榜，油菜能排第二名，油菜水分丰富，所含的营养非常高，尤其是在秋天，是一年中最好吃的时候，特别适合中老年人吃，接下来就把美味的香菇炒油菜做法分享给你，
1、油菜切掉老根后，清洗干净备用，香菇切成薄片，水开后先把香菇放在水中烫上30秒，然后再把油菜下锅，再烫30秒后捞出来，控干水分备用，接着锅留底油，放点葱蒜炒香
