苏州市食品检验检测中心副主任丁洪流：因为日常检测国家的抽检是不会检测这个物质的，因为压根没有这个东西，肯定检不出来的。加进去不容易被发现，即便被发现也是不容易被认定为有毒、有害的物质，所以他们是有意识地在逃避监管。
针对食品中被添加双辛酚汀情况，警方委托市场监督管理局组织省、市食品安全专家进行了论证。
苏州市食品检验检测中心副主任丁洪流：联合专家论证已经论证了它们俩是同一类型的化合物，具有相同的毒害性，属于非法添加的物质。后来国家市场监管总局也发布了相应的专家论证的材料，认定酚汀类的化合物包括它的一些结构类似物，都是属于非法添加的有毒有害物质。
在明确了该款“酵素话梅”中非法添加物成分及其有毒有害属性后，江苏苏州警方迅速立案侦查，成立专案组全力开展调查取证工作。
斩断产业链，获犯罪嫌疑人80余名
专案组发现，该团伙生产工厂藏匿于江苏省外一工业区，生产规模较大，而且在网络上形成了庞大的销售体系。
张家港市公安局食药环侦大队副大队长余跃飞：我们发现涉案话梅生产企业在当地拥有正规的食品生产资质，暗地里却从事着非法添加的行为，而且他们的产品涉及话梅、果冻、固体饮料等多个种类的网红产品。
该厂生产的产品有着庞大的网络销售体系，一些产品甚至依靠网络营销，成为了网红产品。
张家港市公安局食药环侦大队副大队长余跃飞：为了能够抓住消费者的“眼球”，该犯罪团伙专门编制了一套营销话术，标榜其产品为纯天然食品，富含膳食纤维和天然酵素，告诉消费者不用迈开腿也不用管住嘴，只要食用其产品就能快速达到“通便”“瘦身”的效果。
在公安部的统一部署指挥下，江苏警方抽调180余名警力，分赴五省七市开展联合收网行动，一举抓获犯罪嫌疑人80余名，捣毁省外生产、仓储窝点6处，查扣涉案产品60余吨，涉案金额合计逾亿元，彻底斩断了一条集研发、生产、推广、销售为一体的食品领域黑灰产业链。
减肥瘦身应科学
另外，专家表示，减肥瘦身应该采用科学合理的方式，切勿盲目相信网络宣传，以腹泻的方式来达到减肥的目的，这极有可能会对身体健康造成危害。
专家表示，添加药物成分食物也可以根据食用后身体反应做初步判断。
苏州市食品检验检测中心副主任丁洪流：如果采购了普通的食品，食用后有非常明显的反应，比如拉肚子、降压这种反应，应当引起警觉。相当于把药物当零食一样使用，这样长期以往的话，会造成比较大的伤害。
