虽然可以通过这些办法可以克服木薯中的毒性，但是仍然有着中毒的风险，那为什么非洲等不发达国家仍然将木薯当作主食呢？
非洲的木薯糊糊在非洲大地上，水源是人们很难获取到的资源，同时贫瘠的土地很大程度上限制了种植业的发展，在16世纪时那些欧洲商人将木薯传入非洲，发现这种热带地区十分适合木薯的成长。
非洲土地贫瘠，当时没有什么合适作物当作非洲人民的主食，所以木薯这种易于栽种好成熟的农作物，当仁不让的成为了非洲人民饭桌上的主食。
而且木薯的成熟期更快，从种下木薯到成熟一般在9-10个月，在这期间人们可以去种植其他作物，到了时间直接收获就可以了。
在种植木薯之后非洲的粮食就陷入了刚刚好的局面，虽然非洲有时还会发生饥荒，但是由于饥荒导致死亡的数量却大大减少。
木薯的种植也不需要种子，只要把木薯的杆切成长段后埋入土中，就可以再次种植，在种下后还不用刻意的浇灌和除虫。
在非洲大陆上木薯的每亩产量甚至能够达到2-6吨，这个数量远超于种植其他作物，所以不管是种植方式还是种植成本，木薯都是非洲农民的第一选择。
木薯粉主要含量是淀粉，但是根茎中也含有少量的维生素A和维生素C，这两种物质还能够增强人的体质增加抵抗力。
