市面上常见的有绿豆粉丝（绿豆粉条）、红薯粉丝（红薯粉条）、土豆粉丝（土豆粉条）等，主要成分为不同种类的植物淀粉。
由于不是直接用的豌豆、绿豆、红薯等，因此，不仅蛋白质很低，钾、磷含量也很少，各期肾友都很适合。
蛋白质含量：约含0g/100g
市场零售价：约10元/包（200g）
优点：价格优惠，做法多样，既可做菜，又可做主食
缺点：部分人不习惯作为主食吃
吃法：
-做成菜可以做粉丝娃娃菜、蚂蚁上树（肉末粉丝）等；粉条可以做白菜炖粉条等
-主食可以做鸭血粉丝汤、牛肉粉丝汤、麻酱粉丝面、酸汤粉等
附肾上线app社区中肾友酸汤粉的做法：
02
凉皮（凉粉、粉皮、粉鱼）
传统凉皮，是通过将面团放入水中进行一遍又一遍的清洗，用洗出的淀粉水蒸制而成的。现在有些是直接用淀粉兑水后蒸制而成的。凉皮、粉皮、粉鱼也都是类似的做法，本质都是淀粉制品，都是低蛋白食物。
蛋白质含量：约含0-2g/100g
市场零售价：5-15元/份
优点：一份凉皮中有菜有主食，可当做一餐，好吃不贵，夏天的“解暑主食”
缺点：需要注意食品卫生问题。街上小摊小贩卖的凉皮、凉粉可能不卫生，并且其中放的盐也可能不少，不适合肾友，建议肾友最好自己做
吃法：
购买凉粉、凉皮后，加入少许芝麻、花生米，再加入少许盐，葱，姜，蒜汁，香油，醋，如果喜欢吃辣的话，可以再放些小米辣等辣椒。或者动手能力更强的肾友，凉皮也可以自己做
附肾上线app社区中肾友的做法：
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魔芋类（魔芋结、魔芋面、魔芋粉）
