很多刚接触沉香的香友，虽然对沉香的昂贵略知一二，但每当第一次碰到奇楠的时候，往往还是被它的天价惊呆。
偶尔遇到戴着一串奇楠手串的人说，这手串值100多万，甚至几百万，行外人一般还是抱着怀疑的态度。
但是，这就是奇楠，现在奇楠手串过百万元的其实是非常普遍的，奇楠雕刻工艺品也是数万元一克，而且要有缘人才能见到。
不久前，从日本香友手中收到了他收藏了20多年的两块“伽罗”，在中国我们叫做“奇楠”。那么我们今天来讲讲奇楠与日本香道的那些事！随着近几年沉香市场的火热，沉香价格也是水涨船高，市场上流通的奇楠多数从日本收购回来，奇楠克价从20多年前的几十元一克涨到现在数万元一克！
这是其中一块日本香友收藏的“伽罗”，目前已被广州一位资深香友收藏！“伽罗”来源自松荣堂，创立于1705年（清朝康熙四十四年，日本宝永二年）的京都制香家族企业，传到现在已经是第12代掌门人。从松荣堂建立至今已有315年的历史，可见当时日本是如此重视香道文化。
据史料记载，唐宋时期，中国是日本在文化上学习的榜样。日语中有一个词叫“唐物”，专指从中国传来的物品，是高贵文化的象征。日本的闻香习俗，其实与茶一样，也是源于中国的。
日本香道细腻和雅，发展到今天，我们并不能单纯称其为中国香文化的产物。
诚然，日本在香的使用方面是从中国习得，但日本香道的诞生、发展其实源自于中日文化的交流。在相互学习中，逐渐结合当地的风土人情，进而传承了日本自身的和风韵味。
“禅寂”是日本最重要和最具特色的审美价值，对日本工艺的价值取向有重大意义。
日本传统工艺精神具有全身心投入和高度责任心的特点,它的心理渊源是"诚"和"敬",这种特质是日本民族独特的耻感文化的产物。
日本香道重视禅的实践。他们不称“嗅香”，而称“闻香”，在日语中这是听香的意思--香之使用，不仅是鼻嗅，更是用来倾听的，意在注重焚香过程中细腻的心性把握。
北宋黄庭坚总结的“香十德”，在日本经过一休禅师的介绍，也成为了日本香道中的“香十德”。
这是另一块日本香友收藏的“伽罗”，目前已被一广州资深香友收藏！里面的“香十德”是中国香文化深深地烙印！品闻一块“伽罗”后的感受亦有记录。时间记录于平成正年九月四日（1988年9月4日），可见此块伽罗收藏历史之久！
日本香会上的闻香程序
日本香道的流派有100多个，大小香室之内，香席之上，各派具体做法有所差别，但大同小异。对刚接触日本香道的朋友来说，先要了解香道会上的香木主要是沉香，而不是我们日常所见的熏香和线香。
闻香时，不是直接燔烧香木，而是通过隔层加热，让香木散发出香气。香会上，由香元（中国称作香主）来完成闻香的前序工作。
闻香的前序工作
1.割香端详香木的纹理和色泽变化，寻找适合下刀的地方。用解香刀，切下一小块香木，大小以0.5cm正方、厚0.1cm为佳。
2.起灰将香灰倒入香炉中，呈八分满。并用“火箸”将香灰搅拌均匀。对于常玩香的人来说，炉中会常蓄香灰。
3.点炭用“火箸”夹起香炭，再用点火器点燃香炭。然后将香炭填入香灰中央，两者高度一致。
4.铺灰用左手转动香炉，右手持“火箸”向另一方向搅拌。以香炭为中心，堆出一个“灰山”，让香炭渐渐地从外面看不见。再用“灰押”整理香灰，使灰山呈现美丽的放射状条纹。
5.开火窗用一支“火箸”从灰山顶部直插而下，触及香炭时为止。这叫“开火窗”。“火窗”可以更好地将香炭的热度传给香木。现在日本的一些高级香炭，则不需要这样的准备。
6.上香木用“银叶挟”夹起“银叶”，轻轻地放在灰山上。再用“香匙”舀起香木，放在银叶上。隔灰闷香，香气开始慢慢地散放开来。
在这个过程中，需要掌握好“香·火·炉·灰·炭”五元素、“银叶挟、香箸（处理香木时使用）、香匙、莺（一种别针，包香包时用）、羽帚（扫除香炉边的香灰时使用）、火箸、灰押”等七种道具。
香客闻香时，需用右手轻轻端起香炉，置于左手上，左手大拇指搭在香炉底部边缘，然后将香炉逆时针旋转两圈，使香炉的花纹朝向外侧。右手做半月状轻覆于香炉口，让香气集中，接着将香炉靠近鼻子，缓缓吸收和体味馨香。
然后将头转向右侧，慢慢吐气。如此，重复三次。接着，将香炉从左手传至下一位客人的右手，依此轮流鉴赏。
品鉴伽罗是品香的最高级别，古语云：“今生闻得奇楠香，三世修来善因果。”日本香铺都会把大块的伽罗切成这样一小块一小块出售，不会像我们这样做挂件和车珠子，可见其珍贵程度！
我们再从日本香道文化中认识伽罗！也就是我们所说的奇楠，这个神秘之物！这就要回归我们最传统的中国香文化去寻找了
奇楠与沉香散发出来的香味截然不同,特别是在遇热之后,差别就更为明显。多数沉香不点燃时几乎没有香味,奇楠在常温下也能散发出清凉香甜的气息。奇楠在低温熏香时会产生非常奇特的香味,它具有很强的穿透力，这种穿透力是沁人心脾的,而沉香则不具备这一特点。熏香时沉香的香味很稳定,没有太大起伏,最多是在香味浓郁度上有区别,而奇楠的头香、本香和尾香却会有较为明显的变化。此外,它的香味持久度也比沉香大得多。鉴别奇楠最主要还是靠闻香。不管任何颜色的奇楠,只要是质软、香味好、油脂多、水分少、杂质少,就是好奇楠。此外,因为奇楠香的产量较之沉香少,使得奇楠香更显珍贵。在宋代的时候,奇楠就已经是“一片万金”了。奇楠自古以来就是品香的极品。它绝妙的香韵令人魂牵梦绕,这也正是它经久不衰的魅力所在。
对于这沉香中的极品-奇楠，其药用价值之高，香韵之妙，价格之高，超乎我们想象，投资者屡屡被惊呆。可以肯定的是，奇楠价格是越来越上涨的。
上涨的原因之一就是因为一方面它实在太稀少，奇楠每年产量微乎其微；另一方面，仅亚洲就有日本、中国大陆、台湾与香港地区，历来有崇尚沉香文化的传统，有那么多人觊觎奇楠，势必，有实力的买家就靠砸钱来拥有更多的奇楠。是世界上最贵的香！
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