沉香茶的制作过程
沉香茶用新鲜白木香叶为原料,经过手工采摘——室内萎凋——多次摇青——高温炒青——揉捻成型——低温烘焙——独立包装等一系列工序完成。
(1)冲泡的水温:
沉香茶要求水沸即冲泡,水温为100度。水温高,沉香茶浸出率高,茶味浓、香气高,更能品饮出沉香茶特有的韵味。
(2)冲泡的次数和时间:
沉香茶较耐泡,一般泡饮8次~10次,仍然余香犹存。泡的时间要由短到长,第一次冲泡,时间短些,随冲泡次数增加,泡的时间相对延长。使每次茶汤浓度基本一致,便于品饮欣赏。
沉香茶的茶汤金黄,闻起来有一股清新的粽叶香,茶汤入口甘甜,汤感柔顺,有层次丰富的果香、糯香、蜜香,香气久久充盈口腔,且久泡香气不减。
一年之茶在于秋!
在秋意满满的日子里,闲时捧一杯热茶,暖身又暖心。秋天作为养生的季节,一杯沉香茶再合适不过了。
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