老家院子里的丝瓜藤如果您喜欢我的美食文章，请点击 “关注”，会有更精彩的美食文章奉献给您！
对于很多有农村情结的人们，最怀念的就是老家的大院子。记得那些年，老家院子里有一个小菜园，肥沃的土块留给了比较喜肥向阳的茄子、辣椒、香菜、大葱等蔬菜。在菜园的角角边边随便挖个小坑，春天埋上几粒丝瓜种，夏秋季节便有吃不完的丝瓜。每次都用木棍搭上一个长廊，长长的丝瓜藤便沿着木棍爬满了长廊，开满了金黄色的丝瓜花，垂下了一个个娇嫩翠绿的丝瓜。那种隐藏在角落里的丝瓜，稍不留神便长成了硕大的老丝瓜，便只能留作丝瓜种。晒干后的海绵状丝瓜瓤，便又被拿来刷锅，再好用不过了。
女人的美人水
丝瓜这种食材，虽然家常，但是营养成分却十分丰富。被称为“女人美人水”的蔬菜，搭配大虾做鲜汤，女性秋天要常吃：丝瓜中含有防止皮肤老化的维生素B族，可增白嫩肤的维生素C、维生素E含量也特别丰富，是名副其实的“女人的美容水”。丝瓜还含有一定量蛋白质，每百克含量约为1.5克。丰富的膳食纤维素及钙、磷、铁等微量元素，丝瓜也含量丰富。这次与丝瓜搭档的食材也非“凡夫俗子”，是现在正大量上市的大虾，所含的“虾青素”也是迄今为止所发现的最强的“还原性”物质，可中和体内的氧自由基，也是对丝瓜美容养颜效果及这道菜蛋白质含量的强有力补充。
大虾丝瓜汤
主料：丝瓜2-3支、大虾10只
配料：葱5克、姜5克、香菜5克
调料：植物油30克、料酒15克、盐5克、白糖3克、味精或鸡粉2克（可选）
制作过程
