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家里的长辈很喜欢吃木薯制作的美食。平时也很喜欢蒸木薯来吃,正好木薯是非常适合用来做点心的。口感Q弹软糯,非常好吃。今天我要分享的是红糖木薯糕的做法,层次分明。
你只需要准备这四种材料:木薯200克,清水240克,红糖20克,白芝麻适量
木薯粉加入搅拌棚中,加三分之二的清水搅拌成一个很稀的面糊。
一开始会有大部分的木薯粉沉底,别灰心,继续搅拌,一直到完全均匀为止。
搅拌起来感觉没有阻力就成了。
剩余的清水加红糖搅拌开,中火加热搅拌到红糖完全融化,得到一碗红糖水。
把红糖水冲入刚才拌好的木薯面糊中混合均匀。