面条是人人都喜欢的美食,但是对于正在减脂的小伙伴尤其是女性朋友来说,面条的热量究竟有多少?减脂期间能不能吃?
其实,虽然倡导减肥期间要低碳饮食,但也不是不吃碳水,所以当然是能吃面条的
并且
吃面条会不会胖,主要就看升糖指数!
不同种类的面条,升糖指数的差异就很大。
那么到底哪些面条是适合减肥人群吃的呢?减肥该选什么面条?
1, 意大利面
全麦意面每 100 克含有 71 克高质量碳水,14 克蛋白质,还富含非水溶性纤维!比起白面白米,营养更丰富、身体负担却更低,还被列为素食者的优良蛋白质来源食物。
意面消化慢、升糖低、饱腹感强,而主要功臣就是原料中的:硬粒小麦!高密度、高蛋白、高筋度,很适合健身者。外食的话,建议尽量避免千层面、奶油面这种热量爆表的面食,才不会越减越肥。
2, 荞麦面
荞麦面在日本面食界很有名气,是减脂的神器之一
作为优秀的粗粮,荞麦面中含有锰、锌等,如果把荞麦面作为主食定期吃,能够获得比较高的饱足感,是主食中的减肥利器!
重要的是,热量很低!一碗荞麦面,只有296大卡。
荞麦面的吃法也很多,适合我们的口味,用卤汤、酱油、西红柿都可以做!凉拌还是热吃都可以。
3, 魔芋面
最近火起来的神奇的魔芋面,是由植物魔芋制成的,在日本几乎是所有家庭必备的食品了。
为什么这么火?因为魔芋面几乎没有卡路里和碳水化合物,它由高达97%的水组成,剩下的3%是水溶性膳食纤维。
魔芋中的主要成分是葡甘露聚糖纤维,它是一种天然的可溶性膳食纤维,其吸水性很强,吸水后体积可膨胀50倍左右,这会帮助我们增加饱腹感。
不仅如此,其中的可溶性纤维可以通过吸水变大、增加消化时间,来缓解餐后血糖迅速升高,从而降低血糖的胰岛素水平。