有多项研究表明，白芸豆提取物有降低体重和减少餐后血糖升高的效果，但是每天服用的剂量要在 1500mg～3000mg 之间。
而本次评测中的所谓白芸豆产品，大多数都没有写添加量……
看到这里，可能有些小伙伴会吐槽，测了个寂寞，还是不知道该选哪一款。
说实话，白芸豆评测这个项目“难产”了很久，行业不规范、没有国家标准，实验室不知道该怎么测，研究员纠结数据要怎么分析。
不过，为了给关注我们并想知道白芸豆产品是否有用的朋友们一个结果，在阅读大量文献并请教业内人士后，我们终于得出了验证方法和真人测试方法，也折磨着参与的志愿者们连吃了 9 天干干巴巴的面包做早餐，挥泪告别油条、肉包子、酱香饼……
白芸豆产品的效果或许没有达到你我的期待，但整个评测过程是严谨认真、诚意满满的。
要不要吃白芸豆产品，决定权在你。目前为止，长期服用白芸豆产品及提取物的减肥效果还缺少相关研究，我们也看到有小伙伴在服用相关产品后出现了腹泻的情况，建议大家谨慎服用。
关于减肥，我们真诚地建议大家管住嘴，迈开腿。
[1]钟颖颖,何绮怡,冯俊超,朱秋雁,张春国,赵肃清.白芸豆中α-淀粉酶抑制剂的提取纯化及活性测定条件优化[J].现代食品科技,2019,35(08):254-260 225.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2019.8.036.
[2]迟永楠,孙艳,钟毓,薛佳,张武松,任英,何绍凯.白芸豆中α-淀粉酶抑制剂的提取及其性能研究[J].食品科技,2017,42(12):225-230.DOI:10.13684/j.cnki.spkj.2017.12.041.
[3]卢家灿,林金雪娇,范志红,周颖,朱瑞欣.白面包搭配坚果油籽浆的餐后血糖反应[J].中国食品学报,2021,21(02):136-143.DOI:10.16429/j.1009-7848.2021.02.017.
[4]杨宁,赵燕云,施文彩,周金花,郑璇.进餐前服用白芸豆提取物对餐后血糖的改善功效[J].医学研究杂志,2020,49(04):24-28.
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[1]Obiro W C, Zhang T, Jiang B. Starch blocking stability of the Phaseolus vulgaris alpha-amylase inhibitor (a-AI1)[6]. American Journal of Food Technology, 2009, 4(1): 9-19.
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