燕麦挑对，你才能越吃越瘦！
《中国居民膳食指南》建议：成年人每天摄入 50～150 克全谷物，其中，燕麦就是非常不错的选择。用它代替一部分精白主食，可以让营养更加均衡，饮食质量上一个台阶。
目前我们在市面上能买到的燕麦产品，分为燕麦米、生燕麦、压片燕麦、水果燕麦和燕麦冲剂。但是有些燕麦产品吃多了反而会越来越胖，并不利于减肥。所以，选对燕麦真的太重要了！
- 燕麦产品的分类及其营养价值
- 减肥期如何挑选燕麦
- 健康燕麦推荐
- 按照燕麦产品分类：
燕麦米→燕麦最原始的模样，保留较完整营养，口感比较硬实。需要浸泡煮食，更适合做杂粮粥。
生燕麦→就是压扁的燕麦米，口感较燕麦米要软一些。
压片燕麦→将燕麦米蒸煮 烘干 压片 干燥，营养成分会有小部分流失，但是可以直接牛奶泡食，口感多了份粘稠。
水果燕麦→在压片燕麦中加入一些水果或者坚果果粒，口感层次更丰富，口味也更甜脆，可以做为下午茶零食食用。
燕麦冲剂→加入了大量的糖、糖浆、植脂末，热量一下子就上升了，口感是糊糊感，重点是营养成分流失较大。
非最优推荐：雀巢优麦高钙配方麦片
添加剂太多，减肥人士少食
总结：燕麦冲剂是最不推荐的，营养成分最低，热量反而最高。燕麦米、生燕麦更推荐给控制血糖的人士；而压片燕麦则更适合减脂人士。
- 按照燕麦烹饪方式：
即食燕麦→可以直接用牛奶或者热水泡食，食用方便。但大多经过精细加工，营养成分有所流失。
煮食燕麦→需要快煮或者慢煮，不能直接食用，营养成分相对保留更完整。
总结：整体上，即食燕麦的口感优于煮食燕麦，煮食燕麦的营养成分高于即食燕麦。
二、减肥期如何挑选燕麦- 看白砂糖和脂肪的含量
尽可能选择不含白砂糖的燕麦片，且脂肪含量控制在每100克里10g以内。
