赤小豆并非红豆
很多人以为赤小豆就是红豆,其实它们是两个不同的用途的豆类。从外形上来看,赤小豆体型扁平瘦长,而红豆是圆润饱满;从颜色上来看,赤小豆更为暗红,而红豆是鲜红;从口感上来说,赤小豆比较难以煮烂,因此需要泡一两个小时,而红豆则容易煮烂,很容易煮出沙状;从功效上来说,赤小豆是药食两用,有祛湿之用途,而红豆是清热解毒。
赤小豆颜色暗红
红豆颜色鲜红
春天,记得用赤小豆和薏米煮汤,一周吃两回,很多人不知道有啥用。好了,今天的赤小豆薏米甜汤就分享到这里啦,感兴趣的朋友一定要尝试一下,避开湿气人轻松。记得要买对赤小豆,不要用错红豆哟。