5.用手指抵住果皮,然后把果肉向上顶来翻出果肉。此刻,切割形成的芒果块就会向外突出,看上去像刺猬的背部一样。因此该方法又称为“刺猬法”。此时,你可以轻松地取下大部分的芒果果肉了。
6.用小的削皮刀削下芒果块。此时,你可以用小刀削下芒果果肉,并享用它啦。注意,芒果皮很薄,所以注意不要割破果皮,这会割伤你的手。有时候,碰到熟透的芒果,你可以用手取下芒果块。有些人愿意直接从皮上吃块状的芒果肉。
7.用小的削皮刀沿果核边缘进行切割果肉。将带扁平果核的一瓣放在砧板上,用削皮刀削割边缘的果肉。一般来说,很难判断果核的具体位置,但是一般就是芒果很难切动的位置。果核也是椭圆形状的。
8.将剩余的果肉上的果皮去掉。用你的手指轻轻地将带果核的芒果片上的果皮去掉。果皮非常薄,很容易削掉。