提起薰衣草，人们就会想到薰衣草之乡：法国东南部的普罗斯旺（Provence）。这里有大片的薰衣草田，一片紫色花海美不胜收。薰衣草在许多关于爱情的影视剧和小说中的场景都有出现，烘托出浪漫的气氛，也象征着永恒的爱情。
在欧洲传统中，薰衣草似乎与爱情天然相关，大量的爱情传说或民间习俗都涉及到薰衣草，《薰衣草代表真爱》是伊丽莎白时代最具代表性的抒情诗。薰衣草的花语是“等待爱情”，就像电视剧《薰衣草》所演绎的那样，薰衣草意味着一种含蓄的示爱，一种坚定的承诺，历经磨难而终能携子之手。
名称来源
古希腊时代，薰衣草被称为纳德斯（Nardus），这个名称来自于叙利亚一个叫做纳达（Naarda）的城市。薰
衣草的花一磅可以卖到一百迪纳里（denarii），这个价钱约等于当时一个农场工人的一个月的工资，或是理发师帮五十个人理发所得的报酬。罗马人会将薰衣草和各种香草一起放到洗澡水内，这种沐浴的方法后来引进到了不列颠。薰衣草于全世界种植和销售。在18世纪时，薰衣草一直被的称为“espic”，而在普罗旺斯，则被昵称为“epi”。
薰衣草的英语Lavender，源自西班牙语，意思是“洗衣妇”，因为西班牙妇女喜欢将这种植物的花来薰她们洗净了的衣服。拉丁字源为“Lavare”，“洗”的意思。
