导语：“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船。”月落、乌啼、霜满天、江枫、渔火，泊船上一夜未眠的客人，昨夜的景色及夜半钟声，清幽寂远之中，孤寂忧愁之感扑面而来。诗中的“霜满天”，更是给人一种肃*凄寒之感。今天我们就来了解一下二十四节气中的“霜降”。
冷霜初降俗话说“寒露不算冷，霜降变了天”。寒露后十五日为霜降。霜降节气，太阳到达黄经210度。“霜降碧天静，秋事促西风。”此时天气渐冷、初霜出现，是秋季的最后一个节气，也意味着冬天的开始。
人们一般把秋季出现的第一次霜叫早霜或初霜，而把春季出现的最后一次霜称为晚霜或终霜。从终霜到初霜的间隔时期，就是无霜期。也有把早霜叫菊花霜的，因为此时菊花盛开。北宋大文学家苏轼有诗曰：“千林扫作一番黄，只有芙蓉独自芳。”
《月令七十二候集解》中说：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”古人认为“霜”是由露凝结而成，所以霜降是表示天气寒冷，大地将产生初霜的现象。
霜降天地霜降时节，云尽天高、木落雁飞。唐元稹《咏廿四气诗·霜降九月中》一诗描写道：“风卷晴霜尽，空天万里霜。野豺先祭月，仙菊遇重阳。秋色悲疏木，鸿鸣忆故乡。谁知一樽酒，能使百秋亡。”
一候|豺乃祭兽
豺狼*兽而陈之，宛若祭祀，是说豺狼将捕获的猎物先陈列再食用，就像祭祀一样。
二候|草木黄落
大地上的树叶枯黄掉落，陆游就有诗描写霜降将至的景象：“草木初黄落，风云屡阖开”。
三候|蛰虫咸俯
蛰虫就是藏在泥土中过冬的虫豸，霜降之后，蛰虫也全部藏进洞中，不动不食，进入冬眠，正如黄庭坚在《谪居黔南十首·其二》中所描写的：“霜降水反壑，风落木归山。冉冉岁华晚，昆虫皆闭关。”
人间霜降饮食养生方面，霜降时节适宜进补，民间有谚语说：“补冬不如补霜降”，强调霜降进补的重要性。
中医养生学提出“四季五补”：春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补。《素问·脏气法时论》曰：“肺主秋……肺欲收，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。”可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋季宜收不宜散。
因此，霜降时节应少吃一些辛辣的食物，如姜、葱、蒜、辣椒等，多吃苹果、石榴、葡萄、芒果、杨桃、柠檬、山楂等。
此外，霜降时还适合吃柿子、栗子、萝卜、梨、洋葱等。有些地方有霜降吃柿子的习俗，认为“霜降吃柿子，冬天不感冒”。柿子一般是在霜降前后完全成熟，元好问《怀益之兄》中就有 “春雨蔬成圃，秋霜柿满林”的描写。
这一时节还是出游观景的好时机。霜降过后，枫树、黄栌等树木经历秋霜，开始漫山遍野地变成红黄色，如火似锦，非常壮观，难怪杜牧会有“停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花”的感慨。
想想霜打过的红叶，是多么浓艳呀！杜牧还写过“停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。”这是写长安城郊在霜降时候枫叶层层叠叠，漫山红去的美景。
这时的红叶不像春花那么娇艳，它有一份成熟，深沉，博大，典雅，还带着那么一点悲怆，凄凉，这最能调动大家观赏的心情，而文人墨客把他凝结在文字里。
有一个成语叫“鸿飞霜降”，鸿雁为候鸟，每年深秋归飞，其时开始霜降，因而用以指时序的变化和年岁的更换。清蒲松龄《与张历友书》中就有：“鸿飞霜降，不知几度，云树之思，无日忘之。”
鸿雁南飞，一岁霜降，时间的更迭之中，在这个深秋，你又将怀揣着怎样的心情走入下一个季节呢？
