不同长相的耙耙柑(春见)。via:kannonyama.com
丑橘是倒卵形而且有凸顶,那怎么区分丑橘和有凸顶的倒卵形耙耙柑呢?
相比耙耙柑,丑橘的凸顶更为显著。
带凸顶的丑橘【左】和耙耙柑【右】。via:作者拍摄
二者的“皮肤”状态也不同。丑橘果皮粗糙而略厚,因为太丑,所以得名丑橘;耙耙柑果皮细腻,因皮薄身软(四川方言“耙pá”),所以得名耙耙柑。两种柑橘摸起来都是果皮偏松的感觉,但耙耙柑比丑橘更明显。
剥开果皮,可以看出耙耙柑的内皮比丑橘更薄。丑橘的果肉吃起来更清脆,耙耙柑则偏软嫩。
耙耙柑【左】的内皮比丑橘【右】的更薄,看起来更透明。via:作者拍摄
日本爱媛县“のま果樹園”总结的耙耙柑和不知火果皮、果肉特征(水果为非标准品,个体有差异,仅供参考)。
耙耙柑的上市时间早于丑橘。在国内,耙耙柑的时令是12月-2月,丑橘的时令是2月-4月。柑橘类耐储存,所以在时令过后的一段时间依然可以在市场上见到。
2、不知火到底是什么火
丑橘,中文也叫丑柑,凸顶柑、不知火、丑八怪(好惨的名字……),日文写作不知火(シラヌヒ,shiranuhi),1972年诞生于日本长崎县,是清见橘橙与中野3号椪柑杂交而成。2000年引入我国,主产地在四川眉山(含丹棱)、蒲江、内江等地,重庆,云南,江西,湖南,浙江等地也有种植。