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文|谢子淮
编辑|谢子淮
生物体中几乎所有的代谢过程都是由酶调节的，这些酶被称为有效的生物催化剂，可以使速率提高到1021。一个极端的例子是口服5‘-磷酸脱羧酶，它允许反应在毫秒内发生，否则将需要数百万年。
在化学中，酶作为催化剂，通过降低活化能来提高反应速率，而不在化学反应中消耗，改变反应的平衡。为了想了解这种催化能力，科学家们已经进行了100多年的持续和深入的研究。
然而，对酶如何实现其惊人的速率增长的理解还远远不够详尽。因此，探索酶的作用机制对于我们理解生物反应以及酶在化学、生物医学和生物技术过程中的应用具有重要意义。
