在大学里，她苦学导演知识，只为有朝一日可以成为一名导演，创作自己喜欢的作品。
大二时，她就独立指导了电视剧《母亲的心愿》，正式成为了导演。
2004年秋天，魏敏芝遇到了改变她人生的第二个男人，夏威夷杨百翰大学的教授-陈尔岗，陈尔岗看过魏敏芝的电影，很欣赏她的努力，于是便推荐她上了美国的杨百翰大学。
刚到杨百翰大学时，她的英语口语很差，只会一些简单的单词，在宿舍里第一次见到外国室友，她用蹩脚的英语跟室友介绍自己的父母和妹妹，讲完之后，室友却完全听不明白。
她开始苦练英语，追着外教老师补课，一有空，就到校园的英语角，找外国人练习口语。没日没夜地翻阅英语书，为了说好一个句子，她一个单词一个单词地死磕，终于功夫不负有心人，她通过了英语考试，并且取得了优异的成绩。
除了苦练英语，魏敏芝仅仅用了两年的时间完成了大学的所有课程，还拿到了杨百翰大学全额奖学金。
那时候，全校只有陈尔岗看过魏敏芝的电影，当学校再次播放这部电影时，很多同学诧异的说:"原来你是大明星啊！"，魏敏芝只是摆摆手说:"那一切都只是过去。"
曾经的一夜成名并没有让魏敏芝变得自大自负，她深知不管过去成就过什么，那都只是过去，最重要的是未来，此时的魏敏芝，竭尽全力为自己的梦想奋斗着，就在这时，另外一位男人也在极力融入她的生活。
03、追梦路上，遇到了宠她爱她的丈夫在一次课上，老师要求按小组合力完成一个拍摄作品，正好，魏敏芝的小组需要一个模特，来合作完成这次拍摄作业，而这个模特就是刘锦辉。
就这样，两人相识了，并成为了彼此的朋友。
有一次，刘锦辉，邀请她去吃饭，两人边吃边聊，一顿饭下来足足聊了一个小时，。
吃完饭后，天渐渐黑了，刘锦辉就借着月色送魏敏芝回家，两人一路相谈甚欢，不知不觉路过一个寺庙，于是两人走进了寺庙，坐在里面聊天，不料被看管寺庙的人锁在了寺庙的院子里，两人觉得又好气又好笑。
于是刘锦辉找来了凳子，迅速爬上了墙，翻过去墙去，鼓励还在墙那边的魏敏芝，他说:"你不要害怕，我会接着你的，你不会摔跤的。"
魏敏芝颤颤巍巍地爬上了墙，她张开双手，往下跳，刘锦辉一把接住了她，那一刻，魏敏芝心跳漏了半拍:"他张开手臂的那一刻，我就觉得他好帅啊！"
随后，两人开始正式交往，刘锦辉说:"我真的很荣幸可以娶到我老婆，她在我心中永远是最漂亮的女人！"
毕业后，他们迅速结婚，如今已经有一双儿女，丈夫也对她百般疼爱，日子过得美满又温馨。
虽然在美国组建了家庭，但魏敏芝从来没有想过要加入美国国籍，反而在2010年带着丈夫刘锦辉回到了中国，并参演和制作了纪录片《奇迹的女儿》，将自己的人生故事搬上大银幕，旨在激励更多的普通人勇敢追求自己的理想。
