【野生黄蘑鸭汤】最受欢迎的汤菜，孩子最爱吃。汤鲜味美，鸭肉软烂脱骨。
做法：鸭子一只，处理干净剁成块，泡去血水洗净；冷水入锅焯水，捞出控水备用；炒锅加一点油，起到不粘作用即可，放入姜片和八角和洋葱丝煸香，倒入鸭块炒至变黄，把鸭块和调料一并放入开水汤煲里，炒鸭块的油扔掉不要；汤锅里放入料酒、洋葱丝少许，一小碗泡好洗净的野生小黄蘑和4个香菇，盖上盖子大火烧开，转中小火煲90分钟，汤白肉烂，加盐调味即可
这一桌子菜，虽然很家常，却深受朋友们喜爱，吃得也倍儿开心，最喜欢的就是这种氛围，大家齐动手，饭前洗菜，饭后洗碗，收拾厨房，人多也不觉得累。
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