在网络、朋友圈、微信群里,总有很多谣言利用人们的*和恐慌心理,像病毒一样传播。
为此,我们准备了50条健康小建议,送给所有“养生达人”。
今天我们就来揭开它们的真面目,带爹妈走出朋友圈谣言!
1. 隔夜烧开的水、“千滚水”只要干净都可以喝。即使是烧开多次的水,亚硝酸盐含量也远比不上泡菜,不会中毒,更不会致癌。
2. 隔夜茶也可以喝。隔夜茶变色是因为茶多酚氧化了,口感差一些,并不会致癌。
3. 隔夜菜也可以吃,前提是放冰箱。室温下的肉菜隔夜没事,下一顿热透就行,但叶菜的亚硝酸盐会大量增加,最好6小时内吃完。
4. 隔夜泡发木耳、银耳、蘑菇才是真危险,常温下会产生米酵菌酸毒素,会让人昏迷甚至死亡,煮熟了也灭不掉。所以泡发干货最好别超4小时!
5. 热饭菜别急着马上放冰箱,可能影响制冷效果,但也不用完全放凉。可以先盖紧凉一会,产生负压减少细菌进入,再放进冰箱。
6. 西红柿放冰箱不会“变成毒”,只是风味会变淡;洋葱、香蕉、蜂蜜都不适合放冰箱。酱油常温容易氧化,反而更适合放冰箱。
7. 2050年香蕉不会灭绝,只是产量可能减少。黑斑香蕉是正常氧化,果肉没变黑就可以吃。
8. 乙烯利催熟的香蕉、反季节水果不会导致性早熟,蜂胶、蜂王浆也不会导致性早熟。真正让孩子性早熟的,是营养过剩引起的肥胖!
9. 成熟的柿子可以空腹吃,也可以跟鸡蛋海鲜一起吃。不太熟的涩柿子才有上述禁忌,因含大量鞣酸,可能和蛋白质反应产生胃结石。
10. 红皮鸡蛋和白皮鸡蛋的营养价值几乎没差别。蛋壳颜色主要是母鸡品种决定的,买鸡蛋不需要看“颜值”,别被“高科技富营养”的鸡蛋忽悠了。