今天是双11，本来今天是一个大规模销售的时间，商家今天自然是纷纷摩拳擦掌，争取今天能够有个好收成。
但是今天有一个惊天动地的消息值得我们注意，和颜悦色关店87家，这已经是今年的第三次关店，这是怎么回事？
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提到和颜悦色，估计很多人可能不太清楚，它是湖南的一家卖新型茶饮的公司，说白了就卖奶茶，当然也卖烘烤食品。在整个湖南有200多家的连锁店，现在在湖北武汉，全国为数不多的几个地方北京和上海可能有分店，但不多，主要是以湖南为主。
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今年的过年的时候，一月份关了一批店，到七月份又关了一些店。在双11又关了一批店，这一次是关了887家，前两次估计每一次也得关30~40家，这样的话有一半的店现在是关掉了。
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市场得到这个消息以后，确实是有点吃惊，首先关键的原因肯定是业绩不好，这毫无疑问不是什么战略调整，也不是什么节假日这样一个问题。这个现象怎么解释？两个原因，一个是疫情，上街的人少了。一个是疫情，现在年轻人买的少了。
因为在这种新型店主要的消费者是最时代的人，就是95后到2010年这一段时间的人，叫Z时代的人。Z时代这帮人按照我们的分析和有关方面机构的研究，整个的消费量每100块钱里边有70块钱是这些人消费。所以它是街头消费的重点。这种消费的特点都是都是站着买一杯喝一点，拿手里拿着吃一点，这是年轻人特征，像中老年人可能不会买这个东西，偶尔买买也是品尝。
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关店第一个问题，是业绩不好。第二个问题模式现在已经很成熟了，但是做这个模式的机构很多，耐雪的茶，洗茶、溺血病茶，包括我们今天说的和颜悦色。其实还有很多的公司也在纷纷涌到这个赛道，大概市场也就1000来个亿，但是很多人愿意在赛道里竞争，因此竞争到后期出现了内卷化现象。疫情只是加剧了这种现象。
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现在他们自己对外的宣布是明年以后再接着开，因为今年有11月有音乐，马上12月份到过年。大家想一想，按道理说进入冬季或者进入快过年应该是个旺盛的季节，特别在湖南，天气影响并不大。总的来说，炎热的夏天或者春季人们在街上行走的比较多，所以自然买这个东西比较多。到这个季节可能春节以前基本上都是买得很少。关店一定是不得已而为之，因为这种公司一般都会有融资资本投入，不能够这个钱白花了。
但是这种情况撑不住这两个原因，一个原因就是后续的资金跟不上。第二现在开的店都是亏损的，这是不得已而为之的。
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我们可以有理由相信这种模式，后期应该说慢慢它就变成了一个不被人所欣赏的模式，因为这种模式它是靠街头消费做单品爆品，然后形成一个销售额资本很喜欢这种模式。这种模式的好处就是能看到增长率，资本愿意投，而且符合大消费。但是大家可以看到现在整个市场经济总的来说不好，特别是CPI在国内非常不好，很多人就是由于教培下岗，由于房产下岗，所以消费能力肯定是不行的。所以在这种情况下，他们关店是可以理解的。这种模式以后还会不会恢复他这个辉煌的。
我想只有两种情况是能恢复辉煌，第一种情况就是这个模式在明年后年以后市场出现火爆。第二种情况资本愿意投更多的钱。但我现在感觉整个市场现在从消费转向了高科技，这是我们看到的这样基本情况。
所以模式创新确实是要抓住风口，风口过了以后，有时候这个模式可能就贬值了，这是我今天针对和颜悦色关店做的评价。
