旅游服务与管理|旅游管理
培养目标:培养掌握现代旅游管理专业知识和技能,具备较强的服务意识、管理能力、创新精神,能够从事旅游业相关的经营管理、策划规划、咨询培训、旅游教育等工作的高素质应用型技能人才。
就业方向:面向星级酒店、旅行社、线上旅游服务企业、旅游景区、研学机构等企事业单位,从事导游、旅游线路设计、旅游计划调度、研学策划、旅行社管理等岗位。
高星级饭店运营与管理|葡萄酒文化与营销
培养目标:培养掌握高星级酒店服务与运营以及葡萄酒相关专业理论和技能,具备高星级饭店餐饮服务、酒店管理、酒庄运营、侍酒服务、葡萄酒市场营销与葡萄酒文化推广等高素质综合型技能人才。
就业方向:面向高星级饭店、精品酒庄、高端餐饮等企业,从事酒店管理、酒庄运营、侍酒师、酒水主管、葡萄酒销售、葡萄酒品鉴、策划运营等岗位。
中餐烹饪|餐饮智能管理
培养目标:培养掌握现代烹饪、中式烹饪、营养卫生、餐饮管理等专业知识和技能,具有烹饪技术和餐饮经营管理能力,在信息化时代会设计、善制作、能服务、懂经营的餐饮行业复合型技能人才。
就业方向:面向高星级饭店、餐饮行业,从事中式烹调、餐饮出品、餐饮生产管理、门店运营、厨政管理等岗位或自主创业。
西餐烹饪|西式烹饪工艺
培养目标:培养掌握西式烹饪、西式面点、营养卫生、餐饮管理等专业知识和技能,具有较强的西餐烹饪技术、菜品研发创新、组织协调及厨房督导和管理等能力的复合型技能人才。
就业方向:面向国内外大型酒店、餐饮企业,从事西餐烹调、西点制作、营养配餐、餐饮管理等岗位或自主创业。