可以计算出海天味业 2018 年和 2019 年的毛利率分别为 46.47%和 45.44%，大于 40%，波动幅度为2.22%，这说明海天味业的产品竞争力很强并且风险很小。
第三步，看期间费用率，了解公司的成本管控能力
期间费用率主要看数值。期间费用率越低，公司的成本管控能力就越强。毛利率高，期间费用率低，净利润率才可能高。优秀公司的期间费用率与毛利率的比率一般小于 40%。在投资实践中，一般把期间费用率与毛利率的比率大于 60%的公司淘汰掉。下面看一下海天味业的期间费用率：
可以计算出海天味业 2018 年和 2019 年的期间费用率分别为 17.47%和 15.36%，期间费用率与毛利率的比率分别为 37.59%和 33.8%，小于 40%，海天味业的成本管控能力强。
第四步，看销售费用率，了解公司产品的销售难易度
销售费用率主要看两点，数值和变动趋势。一般来说，销售费用率小于 15%的公司，其产品比较容易销售，销售风险相对较小。销售费用率大于 30%的公司，其产品销售难度大，销售风险大。在投资实践中，一般把销售费用率大于 30%的公司淘汰掉。下面看一下海天味业的销售费用率：
可以计算出海天味业 2018 年和 2019 年的销售费用率分别为 13.13%和 10.93%，小于 15%，海天味业的产品销售难度较小，销售风险也较小。海天味业的销售费用率在下降，这意味着海天味业产品的销售难度在下降，销售风险也在下降。
第五步，看主营利润，了解公司主业的盈利能力及利润质量
主营利润主要看两点，主营利润率和主营利润与营业利润的比率。主业盈利能力强的公司的主营利润率至少要大于 15%，小于 15%的公司我们淘汰掉。利润质量高的公司的主营利润与营业利润的比率至少要大于 80%，小于 80%的公司淘汰掉。下面看一下海天味业的主营利润率及主营利润与营业利润的比率：
可以计算出海天味业 2018 年和 2019 年的主营利润分别为 49.03 亿和 60.46 亿，主营利润率分别为28.78%和 30.54%，主营利润与营业利润的比率分为 93.55%和 94.78%。海天味业的主营利润率远远大于 15%，可见海天味业的主业盈利能力很强，主营利润与营业利润的比率远远大于 80%，可见海天味业的利润质量非常高。
第六步，看营业外收入净额，进一步了解公司的利润质量
营业外收入净额主要看与利润总额的比率。优秀公司的营业外收入净额与利润总额的比率一般都小于 5%，越小越好。营业外收入净额与利润总额的比率大于 5%的公司利润质量较差，使用净利润数据时最好把营业外收入净额从净利润中减掉。下面看一下海天味业的营业外收入净额与利润总额的比率：
