导语:无论多忙，记得在9月23日秋分那天“吃三菜喝两汤”，平安度过秋天。
秋季第四个节气的秋分就要到了，也就是说天气不会再热了，几乎每天都会很凉爽，是一段比较舒服的时间。但也要注意昼夜温差大。清晨和深夜要添衣，避免着凉，多调整饮食，多吃滋润养胃的食物。
再忙也要记得“吃三菜喝两汤”，滋润肠胃，平安度过秋天！来看看吧，有兴趣就去做。
首先，莲藕炖排骨
练习:
将排骨洗两遍，去掉骨渣和血，然后放入锅中，加入适量的水和一勺料酒，大火煮几分钟，煮出出血的泡沫，用勺子迅速撇去。
清洗后，取出排骨，沥干水分。莲藕去皮洗净，切成小块。姜片和葱准备好了。
锅中加入少许油，烧热，放入姜片和八角，翻炒几下，然后倒入排骨翻炒至微黄。
然后加入生抽、冰糖、老抽，翻炒均匀，再加入莲藕片、葱段，倒入适量热水，大火烧开。
然后转小火炖至排骨变软。最后捞出洋葱，加盐调味，转大火翻炒收汁，即可出锅。
老少皆宜的一道菜，好吃而不腻。秋分过后天气会更干燥。记得多吃莲藕滋阴润燥。
二、南瓜——南瓜蒸鸡蛋
练习:
准备一个南瓜，清洗表面，切去顶部，用勺子去瓤。
加工后，将南瓜放入蒸笼，盖上南瓜盖，蒸十分钟。
将碗中的鸡蛋打匀，加入少许盐拌匀，再加入1.5倍的温水拌匀。
南瓜蒸十分钟后，倒入搅拌好的蛋液，再蒸十五分钟。
蒸好后倒一勺酱油就可以吃了。又嫩又好吃。赶紧试试吧。南瓜甜的蛋羹味道特别。多吃南瓜对你的胃和皮肤都有好处。秋分临近记得吃饭。
三、白萝卜——白萝卜丝炒牛肉
练习:
牛柳洗净，切成细丝，加入少许料酒、酱油、黑胡椒和淀粉，拌匀，腌制十分钟。
白萝卜去皮洗净，切成细丝。蒜粉，姜丝，葱，小米椒圈准备好。不能吃辣的就不用准备辣椒了。
锅里加油，烧热，放入牛肉丝翻炒至变色。
炒锅留底油，放葱、姜、蒜、小米椒，然后倒入白萝卜丝翻炒至碎。
然后倒入牛肉丝翻炒均匀，再加入盐、糖、生抽、蚝油、几滴酱油、鸡精，翻炒一分钟。这是一顿美味的饭菜。试试看。
四、山药鸭汤
练习:
将鸭子剁成小块，洗净数次，洗净后放入锅中，加入适量清水，大火烧开，然后捞出鸭肉，用清水洗净。将新鲜的玉米洗净，切成小块。
将鸭子放入锅中，然后放入玉米和姜片，倒入足够的水，煮沸后转小火，炖半小时。
将山药去皮洗净，切成小块，放入水中浸泡，以免氧化变色。
炖好后放入山药，继续炖20分钟，然后加盐和枸杞，继续煮5分钟，汤就好了。上菜后撒一些切碎的洋葱。
此汤滋养润燥，非常适合秋季，多吃山药可以健脾养胃，所以秋分后要常煮。
五、雪梨银耳汤
练习:
将干银耳放入碗中，加水浸泡三小时。然后把银耳的根去掉，清洗干净，再撕成小朵。
将银耳放入锅中，加入适量的水，大火烧开，然后转小火，盖上锅盖炖至银耳呈胶状。
煮好后把雪梨切成小块放进去，再继续煮二十分钟。
最后加入冰糖和枸杞，炖五分钟，搅拌均匀，即可食用。此汤滋阴润燥。经常喝对肺有好处。很适合秋天。记得经常做。
