自制汤圆。
分享下今天做的汤圆,像极了小时候玩橡皮泥的乐趣,味道也非常不错,和外面卖的一模一样。
·砂糖80克,拌好的馅料分成10克一个,搓成小圆球,搓好之后放冰箱冷冻。
·500克糯米粉加370克清水揉成团,然后取出1/5像视频这样拍成小圆饼,放到开水里面煮熟,完全漂浮起来就已经熟了。
·捞出和刚才的面团一起揉拌均匀,揉好的面团像这样是非常有延展性的,再加上各色果蔬粉,不要做造型的,就这样直接包就可以了。
·先来做个最简单的彩色渐变,只要把两种面团像拧麻花一样混合在一起就可以了。
·然后再分成20克一个的小剂子,把所有的面团全部分完之后再包入馅料。
·全部包完之后下面就可以做造型啦。先来做个柿子造型,随便找了一个小柿子也很简单,做完之后把叶子装上去就可以啦。
·这个造型也很简单,把黑色面团分成5个大小不一样的小圆球,按扁,然后再一个一个放上去就可以啦。
·最喜欢这个小猪的造型了,我是网上搜的图片,按照图片做的,特别可爱。
·小老虎的造型应该是属于比较呆萌的老虎了,一开始没有放脑袋上的大王,总感觉还是得霸气一点,大王一加上气质立马有了。
先来煮一锅尝一下,看着就特别可爱,很有食欲,软糯香甜,真的特别好吃,花生馅的也特别棒。提前买了一点这种包装盒,多做了一些送给亲戚朋友,喜欢一起动手做做吧。