范文01：炒一道菜
这周，老师布置一项作业——在家炒一道菜，然后把过程写下来。我看到这项作业时，非常吃惊，心想：我不会炒菜呀！为什么老师会布置这个作业呢？我满腹疑惑地望着老师，但是老师压根就没有发现我，这使我非常扫兴，不过，总不能不做这项作业呀！
回家后，出于无赖，我只好决定在星期六中午炒一道菜了。
星期六，我起床后，便去做作业了，可由于作业比较少我很快便做完了，只剩下炒菜了，我极不情愿地来到厨房我边走边想：炒些什么呢？最后，我决定做番茄炒鸡蛋。我先拿来两个番茄，三个鸡蛋和两个碗。然后我就开工了。首先，我切番茄，使每个番茄占24/1，最后在把它装进碗里；随后，我又拿起三个鸡蛋，把它打进另一个碗里，加上盐，捣混；然后，把锅烧热加入油，把鸡蛋到进去，再把番茄也到进去翻几次面，把火力减小再炒一会儿，熄火，最后，装进事先准备好的盘子里，一盘番茄炒鸡蛋就炒好了。午饭时，吃着自己炒的菜，我感受到了苦尽甘来的幸福滋味。
炒菜真有趣呀。
范文02：妈妈烧菜
今天，我无意中想看妈妈烧菜了，我看见妈妈轻快地使着锅铲，妈妈的菜烧得可好吃了，每次妈妈烧好菜，都少不了我。我看妈妈烧的菜是：芹菜烧肉。我看见妈妈用锅铲熟练地“刷”了一下，再放下油．．．．．．芹菜烧肉烧好了，可香了，我尝了一口，啊！真好吃！我可盼望下次再吃到那么香的芹菜烧肉了。对了，你可千万不要和我抢哦！呵呵！听了我的介绍，让你垂涎欲滴了吧！
范文03：学烧菜
今天，妈妈生病了，没有人做饭。十点多的时候，我的肚子有意见了。我灵机一动，想出了一个馊主意：我来烧菜，爸爸来做饭。起初我想：烧菜就像“拌家家”一样简单，只要把菜放到锅里炒熟，再装进盘就行了。
于是，我就开始操作了。首先把菜洗干净，接着是切菜。我拿起菜刀，像快刀斩乱麻似的，三下五除二，便把大白菜切好了。可是仔细一看，呀，我切的这哪是菜啊，分明是一堆猪食嘛！不行，看来我还得向爸爸学习。我把爸爸叫来，在他的指导下，我懂得了：切菜的时候，要用左手按住菜，右手拿刀，等刀切到手边，手就要向后挪一点。
切好了菜，我打开煤气灶，往锅里放上油，加热，再把菜倒进锅里一阵翻炒。我还学着爸爸的样，端起锅来翻。待菜烧熟的时候，我往锅里加了盐、味精等佐料。我费了九牛二虎之力，终于做好了一道菜。
尝着自己做的菜，我不禁连声叫好。原来烧菜说起来简单，做起来却如此难。看来我是高估了自己的能力了。以后，我要多多向爸爸学习，学会做更多更好吃的菜。
范文04：妈妈烧菜
妈妈烧菜 妈妈一下班回家，就在厨房准备晚饭。 妈妈又美丽又漂亮还披着一头卷发，笑起来也很温柔。妈妈双手捧着一棵白菜，在水龙头下仔细地冲洗着。等到烧饭的时候妈妈把饭烧得烟雾腾腾的，把妈妈的脸都烟红了。而小馋猫却想吃饭。妈妈为了全家人，妈妈总是这样操劳。 妈妈好辛苦啊！
范文05：妈妈烧菜
今天，我看妈妈烧菜，妈妈做的是缸豆，我看着硬邦邦的缸豆，心里想：这么硬邦邦的东西，能吃吗？妈妈用菜刀把缸豆切成一段一段的，把它们放进篮子里，接着再把液化气阀门打开，又拿出一把烧菜用的锅铲和锅子，把灶头上的点火开关一拧，火在那一瞬间冒出来，围成一圈，如同一个闪亮的舞台，妈妈把锅子放到灶头上，等到水蒸汽冒出烟之后，再拿起一瓶油，拧开盖子，把油倒进锅子里，妈妈拿起篮子，“唰”的一下把缸豆倒了进去，我看着妈妈烧菜的过程十分的快速，十分的老练，接着，噼里啪啦的响声从锅里传出来，就像放鞭炮的声音，我急忙往后退两步，过了一会儿，从锅里飘来一阵阵清淡的香味把我引了过来，我头探了出来，一看，妈妈好像会变魔术似的，一下子深绿色的缸豆变成了一根根嫩绿色的缸豆，硬邦邦的豆变成了非常嫩的豆。原来妈妈在中间放了油，可是都为什么会变得那么嫩呢？这个问题令我疑惑不解，妈妈仿佛看透了我的心思，说道：“我在同时用锅铲来炒缸豆还放了糖、盐、味精。”妈妈一见豆快要焦了，就把火关掉，然后装盘。我吃了一根缸豆，太好吃了，令我回味无穷。
现在我喜欢吃缸豆了。
范文06：学烧菜
几天前，妈妈又出差去了，我家的“大厨”不在了，我只得自己想办法解决一日三餐了。
奶奶几次打电话让我们去她那儿吃饭，我们父女俩也毫不客气地一连吃了四天，看着年迈的老人在处于高温的厨房里为我们忙忙碌碌，不会烧菜的我又插不上手，我有点于心不忍。叫老爸去快餐店买了几次菜，节俭的我觉得这样长期下去太铺张。于是我决定自己学着烧菜。
我叫老爸买来《瑜伽养生食谱》、《瓜果时蔬》等书籍，放在案头处没事就琢磨，我相信凭我的悟性和执著会轻松搞定几个家常小菜。我打算每餐做上一菜一汤，让我的老爸对我刮目相看。中午，刀功不行的我只好将茭白和红椒用削皮器削成均匀的细丝，打开电磁炉，在炒锅内倒入色拉油，待油热后把茭白丝和红椒丝放入锅内，撒上冷水、盐、鸡精、酱油等调料，左手紧握锅的把手，右手执铲子不断翻炒着菜，不时地尝尝咸淡，估计菜收尽了水分和酱油就盛入瓷盘中。将锅洗净后，我准备做紫菜汤，等锅中的两瓢水烧开后，倒入从超市买来的紫菜和调味包，打上一个鸡蛋，待粘稠的蛋白和蛋黄成了固体形状后就好了。我让老爸当评委尝尝这些菜，他煞有介事地拿个小勺舀些汤抿一抿，说：“这汤还鲜！”我听后美滋滋的。他又拿双筷子夹了一撮茭白，说：“这菜还嫩！”我更是喜上眉梢。下午五点钟，我怕菜太少了，准备弄个主菜。我拿出冰箱中冷冻的基围虾，用温水化冻后，将虾子、葱、生姜一并放入锅内的水中煮，等水沸腾了，将煮熟呈红色的鸡尾虾摆上盘，在小碟子里倒入醋，老爸就津津有味地沾着醋吃上海鲜了。
看老爸吃得满嘴流油，我别提有多高兴！我得意地说：“嘿嘿，老爸，令千金的手艺还不错吧！”
范文07：妈妈烧菜
今天，我看妈妈烧菜，妈妈做的是缸豆，我看着硬邦邦的缸豆，心里想：这么硬邦邦的东西，能吃吗？妈妈用菜刀把缸豆切成一段一段的，把它们放进篮子里，接着再把液化气阀门打开，又拿出一把烧菜用的锅铲和锅子，把灶头上的点火开关一拧，火在那一瞬间冒出来，围成一圈，如同一个闪亮的舞台，妈妈把锅子放到灶头上，等到水蒸汽冒出烟之后，再拿起一瓶油，拧开盖子，把油倒进锅子里，妈妈拿起篮子，“唰”的一下把缸豆倒了进去，我看着妈妈烧菜的过程十分的快速，十分的老练，接着，噼里啪啦的响声从锅里传出来，就像放鞭炮的声音，我急忙往后退两步，过了一会儿，从锅里飘来一阵阵清淡的香味把我引了过来，我头探了出来，一看，妈妈好像会变魔术似的，一下子深绿色的缸豆变成了一根根嫩绿色的缸豆，硬邦邦的豆变成了非常嫩的豆。原来妈妈在中间放了油，可是都为什么会变得那么嫩呢？这个问题令我疑惑不解，妈妈仿佛看透了我的心思，说道：“我在同时用锅铲来炒缸豆还放了糖、盐、味精。”妈妈一见豆快要焦了，就把火关掉，然后装盘。我吃了一根缸豆，太好吃了，令我回味无穷。
现在我喜欢吃缸豆了。
范文08：第一次烧菜
我记忆的长河里，许多事情都因时间渐渐变淡了，但是有一件事我终生难忘，那就是第一次烧菜。那是一个星期天得中午。妈妈在烧菜，我闻着香味走过来，看见桌子上的菜，口水都直流下三千尺。于是，我想：要是我学会了烧菜，以后就可以自己给自己烧菜了，那该有多好啊！于是我就跟妈妈说：“妈妈，我想学烧菜，您能教我吗？”“好的，不过要明天才能教你。”妈妈回答说。 到了第二天，我和妈妈去菜场买了菜，准备回家烧菜。可是洗菜的时候我怎么也洗不干净，妈妈告诉我：“你洗菜的时候，把菜叶掰开来洗，不要只洗表面，因为里面有很多沙子。”我照着做，不一会儿就把菜洗好了。第二步是切菜，我切来切去，把青菜切的横七竖八的，大大小小一点儿也不均匀，有的还弄到了脸上。妈妈又说：“你不要把刀拿的他得太高，也不要太用力，当心手指。”我又照做了，我仔细地把菜切好。终于，到烧菜了，可是我不是把菜炒掉到地上，就是把调料放得太多。妈妈又告诉我说：“你要控制住火候，把锅拿稳，调料只放一勺就差不多了。”我照着妈妈说得做，终于把菜烧好了，可是我的手也变的红红的，原来我的手离火太近了，被火烤红了。 到吃饭的时候，我吃着自己的菜，心里美滋滋的。
