老师今天给我们布置了一个特殊的作业——自己做一道菜。我思来想去选择了一道自认为最简单的西红柿炒鸡蛋。
我穿上小围裙,摆好架势。先把西红柿和鸡蛋洗干净,然后在妈妈手把手的指导下,我笨手笨脚地拿着刀子,一点一点刮着西红柿的皮,最后的西红柿就像经历了过战争的烂皮球变得坑坑洼洼。可怜的西红柿又被我切成了不规则的碎块,接着打好蛋液,切好葱花。
一切准备就绪,接下来就进入了最重要的一步:下锅炒菜了。我先拿起油壶小心翼翼地向锅里倒了少许油,接着用颤抖的左手端着碗,右手拿着筷子缓缓地将蛋液倒入锅中,蛋液在锅里挣扎着发出噼里啪啦的声音,我拿着筷子不停地搅拌直到凝固了,把炒好的鸡蛋倒入碗里,就开始炒西红柿了。我闭着眼睛探着身子将葱花飞快地扔进热油锅里,然后赶紧撤到一边,迅速端起装着西红柿的碗用力向锅里一扣,碗也差点从我手里滑进锅里。
西红柿比鸡蛋更淘气,一掉进锅里就开始爆炸,到处都是西红柿的汁液,我连忙从一边拿操起菜铲,闭着眼睛咧着嘴朝锅里胡乱地搅动着,边搅边大叫着:“救命啊!”握着锅柄的左手开始颤抖,脸上淌下了豆大的汗珠。等我胡乱翻铲了一阵之后,一股香气从锅里冒出来钻进了我的鼻子,我壮着胆子睁开眼睛,我这才发现,我已经迷迷糊糊地把菜炒好了,我急忙加入生抽和盐,关掉火,双手握住锅柄用尽全身力气把锅抬了起来,架在灶台旁,一点一点把西红柿和鸡蛋用菜铲拨进盘子里。这时我才发现,灶台上安详地躺着一块越狱成功的西红柿,我连忙把它扔进了垃圾桶。就这样,一道西红柿炒鸡蛋就做好了。
这样一道看似简单做起来却很难的菜,让我深刻体会到了父母平时的辛苦和劳累。
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