来源:【湖南日报】
湖南日报5月17日讯(文字/视频 全媒体记者 周阳乐 通讯员 张亚娜 张恒娇)今年5月12日至18日是第十届全民营养周,5月20日是第35个“5·20”中国学生营养日。湖南省疾控中心围绕“奶豆添营养,少油更健康 ”主题推出《你存疑·我解惑》系列科普视频,本期解答——喝奶后腹痛、胀气,乳糖不耐受该如何缓解?
部分群众由于体内缺少分解乳糖的酶,喝牛奶后可出现腹胀、腹泻或腹痛等不适症状,称为乳糖不耐受。乳糖存在于几乎所有的动物奶中,但通过适当加工后,奶制品中乳糖含量可以大幅减少甚至几乎没有。
如何缓解乳糖不耐受症状?专家指出,可选择零乳糖奶或低乳糖奶,可通过查看食品标签了解乳糖含量高低,选择标示低乳糖或无乳糖的奶制品;选择酸奶、奶酪等发酵奶制品;每次少量饮奶,分多次达到一天的推荐总量;不空腹饮奶,可与其他谷类食物同时食用,可加热后食用。
最后值得注意的是,对牛奶蛋白过敏的人,应避免食用奶制品。
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