膳食的基础是主食，主食不能少。正常人如果没有主食供能，一方面大脑运作的效率会大大下降，另一方面，人体也会开始燃烧肌肉供能，造成肌肉丧失，时间长了之后，人会变得乏力、没劲儿。
对于血糖异常的人，如糖尿病患者而言，如果不摄入主食，身体会燃烧大量脂肪产热，从而产生大量的酮体，有可能会导致严重的酮症酸中毒。
主食有哪些？
专家建议，轻中度体力劳动者，成年男性需每人每天摄入200—300克主食，成年女性需每人每天摄入150—200克主食。
注意：营养学所涉及的食物重量都是生重，煮熟后重量会产生变化，另外，主食一定要三餐均匀分配。
红肉
红肉吃太少容易感到疲劳
