中国对虾，雌性
中国对虾，雄性
通常雌虾个体大于雄虾，雌性成体180～235mm，雄性成体130～170mm。 体形长大，侧扁，甲壳较薄，表面光滑。本种表面也没有斑纹，偏黄色者为雄性，偏青色者为雌性，所以雄虾和雌虾分别又有“黄虾”和“青虾”之称。上图的虾是性成熟的雄虾，简直已经黄的不像话了。
南美白对虾和中国对虾的鉴别要点
那么现在问题来了，南美白对虾和中国对虾模样和个头都差不多，颜色虽有区别，但在实践中也不好分清，如何分辨呢？关键要看虾的“额角”，也就是虾头上向前突出的“虾枪”：南美白对虾的虾枪较短，长度不超过虾头；而中国对虾的虾枪较长，前段略上翘，长度明显超过虾头。
日本对虾，活的
日本对虾
3、日本对虾，学名Penaeus japonicus。此虾体呈浅黄，具蓝褐色横条斑花纹，犹如竹节，故又名竹节虾或斑节虾。注意，它的尾尖为鲜蓝色，也是一个比较明显的特征。甲壳较厚，额角略呈弯弓形，较短。体长可达12—20厘米，体重一般为20—25克，肉味鲜美，价格较昂贵。青岛沿海滩涂有大量养殖。
