这个加热方式升温速度最快，对食物加热最均匀，当然它也是三者中价格最高的，如飞利浦的螺旋底盘就是实现螺旋360°热风循环。
360°热风循环 是目前市面上使用最多的加热方式，相比螺旋360°热风循环，减配了特殊构造的底盘，其加热效果稍有减弱，不过其价格中等，可以被大多数人接受。
上下热风循环 通过加热装置把空气加热后，再利用鼓风机将热气输送到炸篮，热气只能上下流通，这是这三种加热方式中加热效果最差的，目前也很少有厂家还在使用这一技术，非常不建议大家选购此类空气炸锅。
对于预算充足的消费者，建议选择螺旋360°热风循环加热的空气炸锅，加热更快，出品更加美味；预算有限，则选择加热方式为360°热风循环的机器；对于上下加热循环的机器，直接Pass。
操控方式那么多，选对才能更顺手！现在市面上空气炸锅的操控方式多数都是这两种：机械旋钮式与触控式。
※操作简单，老人首选——机械旋钮式
即扭动调节器控制时间、火力，这种操控方式上手简单，假如是买给家里的长辈使用，建议选这种。不过目前也有设计简洁的智能旋钮式空气炸锅，如米家空气炸锅，功能全部集成于一颗旋钮按键上，看起来简单，但学习成本较高，不适合老人使用。
※精准控制，智能操作——触控式
目前触控式操作的空气炸锅除了传统的实体按键，还有液晶触控面板，集成了显示、操作键，能够精准设置定时、时间、温度、食材，结合商家提供的食谱进行设置，能让新手轻松做出更好的食物。
此外，现在还有可连接手机的智能空气炸锅，你只管放入食材，其他操作皆可有手机APP来完成，充满科技感，适合喜欢新事物的年轻人。除了用APP操控，里面还有丰富的食谱和美食制作视频，方便新手入门，提升烹饪趣味。
空气炸锅的容积大小和形状决定了单次加工食物的多少和种类。购买时需考虑好自己的使用需求，如果用餐人数较多，而空气炸锅较小，则需要多次烹饪，影响用餐体验。
【3L以下容量，推荐人数：1-2人】
1-2人使用，选择3L以下容量的空气炸锅即可，这个容量的机器价格相对便宜，可以满足两人的食量，且小容量的机器更方便收纳，适合刚刚毕业租房的年轻人。
【3-4L容量，推荐人数：3-5人】
这个容量的空气炸锅，对于三五知己聚餐也能轻松胜任。例如3.5L容量的空气炸锅，一般单次可分别制作的食物有：10个翅中、5个蛋挞、8个翅根，能满足3-4人食用。在收纳空间上，也相对容易。
