重庆三峡学院2023年一共有毕业生5857人。其中本科毕业生5316人占比90.8%，硕士毕业生541人占比为9.2%。据学校公布的毕业生去向落实率情况来看，本科毕业生为91%、硕士生仅有80%。
学校的本科毕业生来自17个二级学院、59个本科专业。其中，毕业生人数超过200人的专业有汉语言文学专业291人占5.5%和小学教育215人占4%等2个，另外如会计学195人、电子信息工程189人、土木工程183人等3个专业毕业生人数在150人以上，上述五大专业毕业生人数占本科毕业生总人数的20%多一点。其他超100人的专业有计算机科学与技术、软件工程、物联网工程、通信工程、旅游管理、环境设计、机械设计制造及其自动化、机械电子工程、英语、英语（师范）等14个专业。
重庆三峡学院毕业生生源来源中，本科毕业生重庆本地生源占73.7%、四川占比为5.7%，其他省市占比均在1.5%以下；硕士生重庆本地生源占52.9%、四川占比10.7%、山西与河南占比分别在4.8%和4.6%、山东占3.7%、河北占3.1%等，其他省市占比在3%以下。
学校本科毕业生去向结构中，升学深造比例仅有570人占10.7%。其中马克思主义学院24%、环境与化学工程学院23%、生物与食品工程学院20.5%等三大学院升学率最高，而美术学院4.7%是唯一的一个升学率低于5%的二级学院。
从重庆三峡学院公布的各专业毕业生升学深造率来看，生物科学（师范类）46.3%、生物技术29.7%、给排水科学与工程28.6%、道路桥梁与渡河工程26.7%、安全工程26.7%、民族学26.2%、化学工程与工艺25.3%、思想政治教育（师范类）24.1%、园艺22.5%、环境科学21.7%、日语20%等11个专业升学率超过了20%。
学校公布的师范类毕业生升学率为10.7%左右，较非师范类毕业生的10.1%略高；外地生源升学率达到了12.5%，较本地生源的10.1%要高出不少；而女生升学率11.8%也要较男生的9.3%高出很多。
重庆三峡学院本科毕业生就业去向哪儿了？从学校公布的数据来看，留在西部地区的比例达到了72.5%，其中重庆本地就业占55.5%、四川占8.9%。留渝就业的毕业生中，留在万州本地就业的毕业生占比仅19.8%左右，而渝北区达到12.3%，其次如沙坪坝区7.6%、江北区7.3%、南岸区6.2%、渝中区5%等就业人数较多。
本科毕业生主要的就业行业，制造业以16.7%居首位，其次教育行业16.4%几乎与制造业并驾齐驱，而信息传输、软件和信息技术服务业也有11%的毕业生，其他行业占比就低很多了，批零业8.4%、建筑业8%、租赁和商务服务业占7%、……等等。硕士毕业生就业的行业，仅教育行业占比就达到了60%，制造业占比为8.4%相对较多。
学校毕业生就业单位中，本科毕业生进入国有企业就业的比例为10.7%、中初教育单位就业4.1%、机关单位就业1.1%、其他事业单位占比8.5%左右；硕士毕业生进入国有企业就业比例为7.9%、中初教育单位占40.4%、其他事业单位12.5%、高等教育单位就业14.6%、机关单位占7.4%等。
