中国历史上有很长的饮茶纪录，在很多的史实、诗词中都有记载。例如，唐．陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。
从这一点上也能看出种茶无论饮茶还是种茶都是有很长的历史。可你知道茶在古代中是怎么形容茶的吗？在诗词中描写茶的品质都是采用什么用词吗？
古人茶事，总伴着风雅，茶在诗文中，有着各种称呼，今天生茶张就为您盘点茶在诗文中的14种形容茶品质的词。千万别错过，这些形容茶老茶客都不一定全知道。
1、云华
古人待客，都是择上好的茶品招待贵客，这其中也包含着一颗真诚尊敬的心。 古人谓好茶，常常费了些心思，非常古典神韵与美感，所起的称谓颇具艺术性。
俗话说“好山好水出好茶”，生于山巅云雾处的茶，不受污浊，故为上品。“华”指事物最好的部分，所以古人称好茶、佳茶为“云华”。 象一下，在山巅之上最纯净的云朵，不曾受过任何染污，让人看了便心生不可亵渎之意。
晚唐文学家皮日休《韩日书斋即事》一诗有云：“深夜数瓯唯柏叶，清晨一器是云华。”此外，“云华”也是云朵的别称，听起来也甚迷人。
2、碧霞
元代耶律楚才《西域从王君玉乞茶因其韵七首》：“红炉石鼎烹团月，一碗和香吸碧霞。”碧霞与云华一样，像天上才有的东西，令人无限向往！
唐·李白《 题元丹丘山居 》诗：“羡君无纷喧，高枕碧霞里。”羡慕你啊，无忧无虑，静心高卧云霞里。说明此地的环境非常优美。十分难得，这也是正是好茶的必然条件。
