6、仙芽
仙芽，对茶的美称。清胡怀琛《春日寄家兄闽中》诗：“海扇占春信，仙芽问 武夷 。”仙家才有的嫩芽饮品，听着就想尝尝鲜！
7、玉爪
对茶的美称。因茶泡开如鸟爪，故称玉爪。宋杨万里《澹庵坐上观显上人分茶》：“蒸水老禅弄泉手，隆兴元春新玉爪。” 此外还有类似凤爪之类的比喻，如欧阳修称赞双井茶，有“西江水清江石老，石上生茶如凤爪”。
还有很多的诗词中都有，如以下三首诗词中。
唐 杜甫 《见王监兵马使说近山有白黑二鹰罗取未得赋》之二：“万里寒空祗一日，金眸玉爪不凡材。”
清 洪升 《长生殿·合围》：“一壁厢把翅摩霄的玉爪腾空散，一壁厢把足驾雾的金獒逐路栏。”
唐 元稹 《闺晚》诗：“红裙委砖阶，玉爪剺朱橘。”
8、鸟嘴
鸟嘴是对茶的喻称。因茶叶状似鸟嘴，故称鸟嘴。唐郑谷《峡中尝茶》：“吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸鸟嘴香。”
鸟嘴茶是从红茵品种培育而成的，它是经过采摘—晒青—晾青—做青—*青—揉捻—烘焙”等七道工序制作而成 ，而为了便于栽培管理，宣传推广，茶农们也按茶树的形态或者成品茶的特征，香气，时代背景等给茶树冠名， 并盛产于广东的凤凰山。
