尽管地主家境不错也遭不起这大灾年的危机，解雇了好几个长工。秀娥也在其中告诉他们等灾年过后再请他们回来，临走时还把所有长工集合起来给每人三升米糠。这样的地主老爷也算是仁至义尽了，大灾第三年时地主家也只能吃糠咽菜了。少爷也没了挑三拣四毛病，只要有吃的能填饱肚子就很不错了。秀娥回家后和丈夫每日上山挖野菜，摘野果抓野鸡兔子等加上之前的囤货，日子过得还可以。一日她在村口遇见了以前的工友，听说地主家少爷每日吃糠营养不良病倒了。
想起之前地主老婆对她们长工们的各种好，于是她回家把家里以前存的饺子、包子皮给拉了两麻袋到地主家，还用这给他们家做了一顿饭。少爷问这饭拿什么东西做的这么好吃秀娥回答：这就是你以前吃包子、饺子剥下的面皮！少爷听了满脸羞愧说：以前家里有钱有粮，我不懂节约，这么好吃的东西都被我扔了，我以后再也不浪费粮食了。
今天的故事讲完了，但是我还要说勤俭节约是我们中华民族的优良传统，更是一种智慧！在这个物欲横流的年代，勤俭节约更要做为我们生活中的可持续的策略，切记不可破坏不可浪费！
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