“饮食男女，人之大欲”， 这句文绉绉的话出自一个厨子的口中。
你是不是觉得这个厨子有文化？是的，最后他还不忘给自己的脸上贴金：“做饭也是一种修行”。
比方说，对食材要精心选择，要有刀功，掌握好火候，什么时候放什么食材，先放什么后放什么，放多少……火候、时机、顺序都很讲究。
这不仅有文化，还很有学问。
厨子说出这些话的神态，让人想起正在解牛的庖丁：“提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”把技术变成艺术，可见功夫之深！
看看，一个有文化的厨子，不仅能满足食腹之欲，而且还能烹调出精神食粮，不简单呐！
但生活并不是电影，它一天24小时不停的劳作，很辛苦也很枯燥，并不是那么有文化，充满了诗情画意和人生哲理。
实际情况是，这部电影的导演曾在家煮饭6年，一直靠老婆养活（用今天的话说就叫“吃软饭”），苦哈哈的无人问津，我很怀疑，做饭真的有像他描述的那么好玩？
李安在自传《十年一觉电影梦》一书中说：自己那段时间里偶尔去帮人家拍片，看看器材，帮剪接师做点事，当剧务等等，但都不灵光。他还曾干过两天剧务打杂，做得很笨拙。后来他只好去做些出苦力的事，拿沙袋、扛东西，其他机灵的事由别人去做。
李安早已功成名就，可有多少人注意到他当初的被忽视？出道之初处处碰壁，时运不佳，只能干打杂的事情。当然也可以说，正是得益于他的这些经历，才有了后来入情入味的《饮食男女》。
其实李安是导演专业毕业，可谓科班出身，在做家庭煮夫的那几年，李安也一直没有放弃心中的导演梦，否则就真的成了一个厨子。
没有人能随随便便成功。
当然，同样有很多做出成就的人，并不是科班出身。有这么一个老梗，说是朱元璋开始当和尚，后来做了皇帝，也是“专业不对口”。
当然，这只是戏言罢了。
朱元璋的确是半路出家，但那是迫不得已，一切都是为了讨口饭吃而已，从来没有想过真的要去做皇帝。实际上，他童年的遭遇和做游僧的经历，还是给了他后来发家过程中以很大的帮助，他懂得了什么叫察言观色，什么叫世道人心，这让他练就了两项能力：一个是临危不惧、随机应变（心理素质过硬、头脑清醒灵光），另一个是识人驭人（善于观察、心思缜密）。这两项能力从他面对危局、做出了很多关键决策中体现了出来，他的这些能力特征可不是一般人就能具备。所以说他能做皇帝，有运气成分，但更多的则是他这个人确实潜力很好，学习成长的很快。
可见半路出家的，只要机缘巧合，再加上自身的努力，同样是可以成就一番事业的。
实际上，有多少在职场上有所成就的人，都并非是科班出身，比如，有很多学物理的，后来做起了金融量化研究，看上去这两样东西风马牛不相及，但内在逻辑是相通的，学物理需要有很好的数学基础，做量化研究要有很强的逻辑思维，二者结合可以形成逻辑严密的方法论。
但我们不能为此就否定科班出身的优势。
有人说：将军是打出来的，只有经历过血与火的考验，在战争中学习战争，才能出现真正优秀、能打胜仗的将军。比方说，李云龙就是在战争中打出来的。
事实果真如此吗？那他还要上军校干吗？李云龙在打仗方面确实有奇招，善于逆向思考，但是他这种“天才”基本上是靠天收，存在很多的不确定性。从教育培养的角度来看，最好还是需要能够“批量生产”的精英，不能仅靠一两个李云龙式的打仗奇才，而且这种奇才本身也存在瓶颈，他们往往只见树木不见森林，容易陷入自己“过去成功经验”式的自满，这一点会成为他成长的最大障碍。李云龙的毕业论文《论亮剑精神》（原著是如何组建特种部队）其实，说的是对过去成功经验的总结，他的“军事理论”确实有令人称道之处，但并没有从“军事战略”的层面上来论述，从格局上来看，李云龙在军校学习之后并没有实现“认知升级”，反倒是丁伟，跳出了自身局限，拥有了更高层面的战略思维，实现了“认知升级”。如果说李云龙还是个师长的话，那丁伟至少可以做个军长了。
半路出家，有社会实践经验，缺的是专业理论功底。当然，作为闯入者，也往往容易打破边界，不按套路出牌，成为规则的破坏者，甚至是“跨界打劫”，《三体》里说，“干掉你的与你无关”。换句话说，你所有能想到的对手可能都不是对手，你的对手藏在看不见的地方。
科班出身，一般具有扎实的功底，因为他们都经过专门的训练和学习，专门训练的好处就是知识的体系化、系统化，更重要的是养成了一种系统思考的方法和习惯，这会成为他们以后工作的一笔重要财富。
两种出身，其实各有优势。
一般来说，一个人的成长往往遵循两种模式：
第一种：“理论-实践-理论”的模式，比如学者、咨询顾问、理论创新者，他们都属于这一种，他们实践的目的是为了做出“理论贡献”，其成果体现在“立言”、“立名”上面。
第二种：“实践-理论-实践”的模式，比如百战归来再读书的将军、管理实践者，其目的在于取得“事功”，掌握理论是为了“用”，其成果体现在“立功”、“立名”上面。
这两种模式无可厚非，就看你追求的是什么。很多人之所以不能有所建树，出了利益之外，要么就是走“理论-理论-理论”的单一模式，要么就是走“实践-实践—实践”的单一模式。前一种人，我们叫做纸上谈兵，后一种人，我们叫做只埋头干活、不抬头看路。
同时既能做出事功、又有理论贡献的人是极少的。据说王阳明算一个，他曾被誉为“三不朽”的圣人。
回顾先前的几个案例，真正成就一个人的，是他的追求和梦想，而不是把过去当成包袱或者功劳簿，他在个人成长过程中不断学习成长，不断抛弃旧我，不断创造出新我，在这个过程当中，都离不开这两个字——用心。
那么，现在我们可以明白了，你是科班出身，还是半路出家，其实并不重要，重要的是你追求什么样的目的。为了成为你心目中的自己而努力奋斗，这才是最重要的！
