老家地处里下河腹地，河网密布、沟港纵横，风光秀美，素有“水乡明珠”之誉。俗话说:一方水土养一方人。水底的菱熬过了一冬，初春时萌发生机，一个个小三角边缘带齿的菱叶，组成碧绿的圆盘，争先恐后地钻出水面。起初还疏疏朗朗，不久就平展开来，密密匝匝、严严实实把河塘涨满，菱叶被支棱得翘起来，没有一丝缝隙。一到夏天，翩然绽放出一丛丛白色、淡红色小花，镶嵌在碧绿的菱盘上。小花古朴、端庄，淡香清冽，犹如一幅养眼的水墨画。花谢以后，水面上平平静静，看不出有什么变化，可水下的菱盘已悄然孕育出累累硕果，小鲜菱弯弯的，像两只小小牛角连在一起，十分漂亮可爱。长大成熟以后，就是人人心仪的鲜美果实。
有句俗话叫“七菱八落”，说的就是菱角农历七月成熟、八月落柄。这时的菱最饱满、甘甜、清脆、汁多，故有“八月中秋菱角肥”之说，也是采菱的最佳时节。中秋临近，妈妈和邻家女子，各自坐着一只大脚盆，两手划水，向河中慢慢移动。脚盆在水面上一字摆开，一只手掀起一棵棵水淋淋的菱盘翻过来，根须上挨挨挤挤地挂着好多菱角；采摘“头朝菱”专挑个大、丰满的，另一只手两指轻轻一掐采撷下来，再把菱盘原样地放回水里。身边的一棵棵菱盘采摘完了，拨开菱盘，再小心翼翼地划水前行。妈妈完全沉浸在“争多逐胜纷相向”的快乐里，哪管我在岸上嘴馋急得直跳脚，难怪古诗里说“采菱不顾马上郎”了。
菱,又叫腰菱、水栗、菱实，形状有两角、三角、四角和无角之分。我老家的菱有两只又粗又弯的水牛角，色泽鲜红，叫水红菱。这种菱适应性强，不用施肥，不用除草，一只老菱落进河床里能自己进入淤泥，来年生根发芽，长出一千个头来，叶绿如芭蕉，河塘又是翡翠一片，故称“菱千头”。红菱个头大，生吃鲜嫩、壳薄、肉厚、清甜、爽口，外观形如元宝，很讨人欢喜；熟吃老菱，肉大、质白如玉、粉而不腻、甘甜味美，为菱中之佳品。
中秋节的晚上，一家人热热闹闹地围坐一起，仰望着明晃晃的圆月，剥吃水灵灵的“中秋菱”。奶奶说，红菱象征洪福，孩子吃了会更加“聪明伶俐”。我信以为真，将剥好的菱肉扔进嘴里，细细咀嚼，脆生生、甜滋滋的，清香甘醇，满口生津 。已经吃饱了，又吃了好几个，希望多沾点“灵气”，将来读书更加聪明。
岁月轻轻划过，一晃几十年过去了，如今又是中秋节、又到红菱飘香时……
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来源：上海长宁
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