主要利用的就是柠檬里的柠檬酸成分，但毕竟含量有限，纯度低，所以，效果也不敢保证。
但如果使用高纯度的柠檬酸颗粒，不仅能轻松去除厨房水壶、锅子，还能将其溶解为溶液质地，浸泡卫生间花洒、龙头，喷拭玻璃、镜子等，可以全方位的解决家里的水垢问题。
跟普通的白醋比，柠檬酸的酸性更强，与水垢的反应更快速，且无刺激性气味，不像白醋，基本烧一壶，整个屋子气味都很让人受不了。
而且，论安全性，柠檬酸一点不比白醋差，属于可食用的酸类，分纯天然和人工合成的，纯天然的，都是从柠檬、柑橘、菠萝等柠檬酸含量高的食物中提取的，而人工合成的，也是砂糖、淀粉、葡萄等物质发酵的，都不含化学添加剂。
也因此经常出现在食品添加成分中，像我们常吃的辣条、罐头、酸味糖等都有，具有提升口感、促进食欲的作用，所以，用它去除全屋水垢，丝毫不用担心安全性问题。
使用方法也很简单，或浸泡或喷洒，根据水垢严重程度，从半小时到数小时不等。
像下面这种严重的水壶老年垢，根据水垢深度加水（如果只是壶底部有，那加半壶水即可），并增加2瓶盖柠檬酸，烧开静置三四个小时，基本都会自动脱落。
如果一遍过去，发现只是反应了表层，那说明水垢太厚了，再根据上面的方法重复一遍即可。
厨房的锅具也是一样的做法。
