哪五种人不宜吃韭菜,六种人不宜吃韭菜

首页 > 疾病 > 作者:YD1662022-11-30 05:05:34

②菠菜

有着“红嘴绿鹦哥”美名的菠菜虽是一年四季都有,但以春季最为鲜嫩,最为可口。菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用。由于含草酸较多,菠菜的制作过程很讲究,做菜时要先用开水烫软,捞出再炒,否则会有碍钙和铁的吸收。菠菜根含有纤维素、维生素和矿物质,却不含脂肪。

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③黄瓜

性寒、味甘,含戊糖、维生素b1、维生素b2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用,其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪,尤其适合脂肪肝的防治。

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④春笋

春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

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⑤茼蒿

中医讲绿色入肝,所以多吃绿叶蔬菜对清肝火有很好的作用,茼蒿清肝火的作用也比其它绿叶菜要更好。茼蒿有清血,养心,润肺及消痰等功效。茼蒿适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者等;但因茼蒿辛香滑利,胃虚腹泻者不宜多食。

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