所以,要想不让老百姓再吃打水肉,打胶肉,真正吃到放心肉,办法只有一个:真正的把市场管起来。这里给个笨办法,叫做“抓两头”,一抓源头,一抓终端。源头有两个:屠宰阶段注水注胶;熟制前注胶。终端只有一个,市场卖的生肉熟肉,手机大的仪器,挨住肉就显示,方便的不能再方便。如此一来,超标就属违法,给予相应的制裁,市场很快就会规矩,没人再敢乱来。
所以,要想不让老百姓再吃打水肉,打胶肉,真正吃到放心肉,办法只有一个:真正的把市场管起来。这里给个笨办法,叫做“抓两头”,一抓源头,一抓终端。源头有两个:屠宰阶段注水注胶;熟制前注胶。终端只有一个,市场卖的生肉熟肉,手机大的仪器,挨住肉就显示,方便的不能再方便。如此一来,超标就属违法,给予相应的制裁,市场很快就会规矩,没人再敢乱来。
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