惊蛰时节油菜花开
02
第二站：寻！万物“新生”
惊蛰
也被视为我国春耕开始的节令
此时，长江中下游、淮河流域
小麦开始拔节
油菜开始见花
随着气温逐步回升
茶树也渐渐萌发新芽
采制春茶
惊蛰，是采制春茶的第一个节气。古语有云：“惊蛰过，茶脱壳”。惊蛰过后，茶芽开始从芽苞和鱼叶中萌动而出，茶芽外面的鳞片随之自然脱落，好似脱壳一般，寓意着新茶来了。
惊蛰，采春茶
“光照、温度和空气湿度
是茶叶生长、产量和品质形成的
主要气象因素。”
国家级首席气象专家
浙江省气象局正研级高级工程师
金志凤介绍
惊蛰时节
浙江多地出现初雷
雷雨天气对茶树生长非常有利
一方面，茶树喜湿
另一方面，打雷可以电离空气
使空气中氧气和氮气反应
生成一氧化氮
伴随着雨水汇入到土壤
最终转化成氮肥供茶树生长
惊蛰，采春茶
惊蛰节气
恰是一年中天气转暖
万物复苏、蛰虫惊醒的时候
在浙江省绍兴市下辖的诸暨市
栽桑养蚕历史悠久
在惊蛰日
至今仍保留着“踢蚕花”的习俗
