酥掉渣麻花,一斤面能炸几斤麻花

8、封口捏紧，提起来自己就拧成花了。

9、用手再稍微整形一下就可以。

10、以此类推，第一份的边角料可以揉在第二次的，最后一次的可以直接揉成条搓麻花。做好的麻花生坯，静置十分钟。

11、锅里烧油，六成热下麻花，炸金黄即可。下锅的时候不要直接丢，要拿着两头拧着丢进去，可以保持很好看的花型。